Chef cuisinier F/H

il y a 2 semaines

Taluyers AuvergneRhôneAlpes, France ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES Temps plein

L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé à Taluyers en plein cœur des Monts du Lyonnais, l'EHPAD La Christinière d'une capacité de 113 lits, bénéficie d'une architecture moderne dans un parc entièrement aménagé et accessible.

Description Du Poste
Rattaché(e) au Responsable d'Hébergement, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. A cet égard, il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.

La Fonction De Chef De Cuisine Comporte Six Axes Principaux Dans Le Respect Des Normes HACCP Et Dans Le Respect De La Démarche D'amélioration Continue

  • Gérer l'approvisionnement et les stocks de marchandises,
  • Assurer la maîtrise des règles d'hygiène alimentaire,
  • Assurer la prestation culinaire : préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,
  • Assurer l'administration de la Cuisine,
  • Manager ses équipes de cuisine, au quotidien dans un souci de mise en situation de réussite, d'intégration des nouveaux embauchés, de valorisation et de respect des règles, facteurs de motivation,
  • Gérer et tenir les objectifs budgétaires.
  • Participer à la vie sociale de la résidence

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous
Découvrez le témoignage de Murielle, notre Cheffe cuisinière, à Villefranche-sur-Saône : Murielle, cheffe cuisinière en Ehpad - YouTube

Profil recherché
Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP à BAC +2 en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités, et d'une expérience probante en management d'équipe.

La Faculté D'adaptation, Nécessaire à L'exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes

  • Capacité à travailler en équipe,
  • Leadership,
  • Esprit de solidarité,
  • Courtoisie, écoute et bienveillance,
  • Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
  • Sens de l'organisation et dynamisme,
  • Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

  • D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA
  • D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

Nous Rejoindre C'est Aussi Profiter

  • D'une mutuelle d'entreprise
  • D'une reprise d'ancienneté.
  • De la revalorisation SEGUR.
  • Des avantages d'un Comité Social et Economique
  • D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
  • D'un Plan de Mobilité Durable.
  • D'un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.

  • Cuisinier en CDD F/H

    il y a 4 jours

    Taluyers, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notrenouveau/nouvelle Cuisinier(ère).Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Cuisinier F/H

    il y a 5 jours

    Vézac, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHATEAU DE SALLES - VEZAC - CANTAL Temps plein

    AU CŒUR D'UNE RENAISSANCE : LE CHÂTEAU DE SALLES RECRUTEAu cœur de la vallée de la Cère, le Château de Salles s'éveille à nouveau. Lieu de mémoire et d'avenir, il incarne l'art de recevoir à la française, entre excellence et sincérité.Depuis le XVe siècle, ses tours observent le Cantal et ses générations. Aujourd'hui, c'est à notre tour d'y...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine

    Taluyers, France Groupe Athena Interim Temps plein

    Athéna Intérim accompagne l'un de ses clients dans le recrutement de son futur collaborateur: 1 Cuisiniers H/F. Vous intégrerez la cuisine collective d'un établissement de santé. Vos principales activités: - Préparation des entrées, les plats chauds et les desserts pour les résidents d'un Centre d'accueil dédié au handicap. - Vous participez...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 semaine

    Auvergne-Rhône-Alpes, France STRADA Marketing Temps plein

    **À propos de nous**: **STRADA Marketing** est une agence de marketing opérationnel basée à Lyon, forte de plus de 20 ans d’expérience. Notre expertise pluridisciplinaire dans la force de vente, le merchandising, l’animation commerciale et l’événementiel nous permet de collaborer avec des marques prestigieuses sur divers secteurs :...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Auvergne-Rhône-Alpes, France Eatcetera Traiteur Temps plein

    **Poste basé au 161 Route de Vourles, 69230 Saint-Genis-Laval** ---------------- - Dans le cadre du développement de notre établissement nous recherchons un **Chef de Rang (Serveur ou Maître d'Hôtel) - Logisticien** **(H/F)** qui occupera des missions polyvalentes. Vous intégrez une équipe jeune, bienveillante et dynamique et travaillerez en...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 jours

    Auvergne-Rhône-Alpes, France GMS diffusion Temps plein

    Responsable de Secteur Auvergne Rhône Alpe et départements limitrophes / GSA-GSS Créatifs et innovants, nous accompagnons, depuis plus de 20 ans, des milliers de Français dans leurs déplacements avec nos bagages sous les marques Horizon, Aerial et Travel’s. Afin de poursuivre notre développement et assurer la continuité dans le cadre d'un départ...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Taluyers, France LE TALLUY Temps plein

    **Le Talluy recherche un(e) Chef(fe) de Partie en continue le soir pour rejoindre son équipe !** **Description du Poste**: Nous recherchons un talentueux Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine passionnée. Sous la direction du Chef, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section...

  • Chef D’équipe Opérationnel Gaz

    il y a 1 jour

    Auvergne-Rhône-Alpes, France THOM-COM Temps plein

    **CDI - Agent de maîtrise - Auvergne-Rhône-Alpes** **Rémunération & avantages** **3 000,00 € brut mensuel** - **Prime de résultats mensuelle**: - **Panier repas : 10,30 € net / jour**: - **Véhicule de service mis à disposition**: - **Téléphone professionnel**: - **Outillage complet fourni**: - **Mutuelle d’entreprise** **Prise de poste...

  • Apprenti cuisinier

    il y a 3 jours

    La Côte-d'Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ensemble Hospitalier de la Côte Temps plein

    Accueil Postulez Nos offresApprenti cuisinier (F/H)L'Ensemble Hospitalier de la Côte — EHC est un réseau de santé à votre service depuis plus de 20 ans. Il réunit des établissements aux missions complémentaires de soins aigus, de réadaptation, d'hébergement en EMS et de médecine de premier recours. Nous délivrons plus de 40 disciplines...

  • Chef de chantier électricité H/F

    il y a 2 jours

    Auvergne-Rhône-Alpes, France Crit Experts & Cadres Temps plein

    Notre client, entreprise nationale reconnue dans le déploiement de réseaux électriques, télécoms et de services à l’habitat, accompagne la transformation des territoires à travers des solutions innovantes et durables.Dans le cadre de son développement, il recrute un Chef de Chantier Électricité H/F.Rattaché au conducteur de travaux, vous...