patissier viennois

À propos du poste

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de produits sucrés et salés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création de délices artisanaux qui raviront nos clients et contribueront à la renommée de notre établissement. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et motivé(e), ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des pâtisseries, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie
• Réaliser la cuisson, le dressage et la finition des produits selon les recettes établies
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
• Gérer l'approvisionnement en matières premières et veiller à leur bonne conservation
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène en vigueur
• Assurer un service client courtois et professionnel en cas d'interaction directe avec la clientèle

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en pâtisserie ou en restauration, avec une connaissance approfondie des techniques de food preparation, cooking, food handling, baking et food safety. Une expérience en restaurant ou dans un environnement similaire serait appréciée. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une créativité constante et d'une capacité à travailler efficacement sous pression. La maîtrise des standards d'hygiène et une attitude orientée vers le service client sont essentielles. Vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre savoir-faire sera valorisé.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel