Directeur d'exploitation H/F

il y a 5 jours

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sous Enseigne Temps plein

Directeur / Directrice d'Exploitation – Réseau de magasins alimentaires (enseigne nationale)

Secteur : Quart Sud-Est (Aix-en-Provence, Marseille, Cannes, Nice)

Prise de poste : Dès que possible

Poste à forte présence terrain – déplacements fréquents

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Exploitation pour piloter un réseau de magasins alimentaires sous enseigne nationale.

Vous serez garant(e) du bon fonctionnement opérationnel, humain, administratif et financier des points de vente.

C'est un poste clé, orienté terrain, avec un impact direct sur la performance et la qualité de service.

Vos missions

1. Pilotage opérationnel

  • Réaliser des visites régulières des magasins du périmètre
  • S'assurer de la tenue générale : propreté, mise en rayon, achalandage, respect des standards
  • Vérifier la qualité de service et le comportement des équipes
  • Définir les priorités, identifier les points d'amélioration
  • Accompagner les responsables de magasin dans leur montée en compétence
  • Mettre en place les plans d'action pour améliorer les performances

2. Suivi administratif & prestataires

  • Superviser le suivi administratif en lien avec les responsables
  • Gérer les prestataires : maintenance, énergie, hygiène
  • Contrôler et valider les factures
  • Optimiser les coûts d'exploitation

3. Gestion RH

  • Piloter les recrutements et les sorties, en lien avec le cabinet RH partenaire
  • Suivre les contrats et les mouvements de personnel
  • Aller régulièrement à la rencontre des équipes
  • Suivre et optimiser la masse salariale
  • Mettre en place des actions pour réduire les frais de personnel

4. Gestion financière & contrôle

  • Contrôler la gestion des espèces
  • Suivre la démarque inconnue
  • Mettre en place les mesures correctives
  • Contribuer à l'amélioration de la rentabilité globale du réseau

Profil recherché

Formation

  • Bac +2 à Bac +5 en commerce, gestion, management ou distribution

Expérience

  • Expérience confirmée en grande distribution et gestion multi-sites
  • Très forte culture terrain
  • Pratique solide du management et du pilotage d'activité

Compétences attendues

Compétences techniques :

  • Gestion opérationnelle de magasins
  • Analyse des indicateurs : CA, marge, démarque, masse salariale
  • Gestion RH opérationnelle
  • Suivi administratif et contractuel
  • Maîtrise des procédures espèces / prévention démarque

Compétences managériales :

  • Leadership naturel
  • Capacité à trancher et structurer
  • Accompagnement au changement
  • Sens de l'organisation et de la priorisation

Qualités personnelles :

  • Présence terrain affirmée
  • Rigueur et autonomie
  • Sens du résultat
  • Excellent relationnel

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez une organisation dynamique, structurée et en pleine évolution, où votre rôle aura une influence directe sur la performance et la qualité de service des magasins.

Un poste complet et responsabilisant, avec une forte autonomie.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 45 000,00€ par an

Avantages :

  • Véhicule de fonction

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable d'exploitation

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    il y a 6 jours

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  • Directeur de Centre

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