Emplois actuels liés à Sous chef pâtisserie H/F - Paris Louvre, Île-de-France - la Halle aux grains

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    Il y a 2 minutes

    Paris, Île-de-France Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon Temps plein

    Chef de partie pâtisserie H/FParisCDIPostulerDes Gâteaux Et Du Pain Is HiringChef de partie pâtisserie H/FÀ proposSensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle.En poursuivant sa quête de l'essentiel, Claire Damon s'appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur la...

  • Sous chef pâtissier H/F

    Il y a 3 minutes

    Paris, Île-de-France Envie le Banquet Temps plein

    Envie – Le Banquet | Groupe BonaloiÀ propos de Bonaloi & Envie – Le BanquetLe groupe Bonaloi, fondé par le chef Éloi Spinnler, développe des maisons de restauration exigeantes, vivantes et engagées, où la cuisine française de tradition est réinterprétée avec justesse, sincérité et gourmandise.Envie – Le Banquet est un lieu hybride mêlant...

  • Sous-chef chocolatier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein

    Brach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée...

  • Stage en pâtisserie

    Il y a 2 minutes

    Paris, Île-de-France Maison Gazelle Temps plein

    Description de l'entreprise Maison Gazelle c'est l'alliance entre le raffinement marocain et l'élégance française ; autour de l'amande et de ses vertus. La vision de la maison est de créer un univers de douceurs invitant à un voyage entre wellness et gourmandise.Le Groupe Holder s'associe à Maison Gazelle pour mettre en lumière, le meilleur de la...

  • Chef de partie- Pâtisserie

    il y a 60 secondes

    Paris, Île-de-France Chateauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs...

  • Architecte/ingénieur - Chef de projet

    il y a 21 secondes

    Paris 01 Louvre, Île-de-France CHATILLON ARCHITECTES Temps plein

    À propos de l'agenceL'agence Chatillon Architectes est une agence d'architecture et d'urbanisme fondée en 1986, spécialisée dans la transformation des lieux construits.Dirigée par François Chatillon, Architecte en Chef des Monuments Historiques, et Simon Chatillon, architecte HMONP, l'agence rassemble une équipe pluridisciplinaire d'environ quarante...

  • Commis pâtisserie H/F

    Il y a 2 minutes

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Champs Libres Temps plein

    OBJET : OFFRE D'EMPLOI, Commis pâtisseriePour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis pâtisserie.Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterworks d'entreprises...Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne ambiance et avec des horaires de jours,...

  • Stagiaire administratif H/F

    il y a 25 secondes

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Emmaüs Solidarité Temps plein

    Stage non rémunéréStagiaire administratif H/FDate Date limite de candidatureLocalisationIle-de-FranceStatutFonctionStagiaire RH (H/F)Temps de travailTemps pleinContexte du recrutement et définition de posteEMMAÜS Solidarité, association laïque, reconnue d'intérêt général, créée en 1954, a pour mission l'accueil, l'accompagnement social et...

  • Commis de pâtisserie

    Il y a 2 minutes

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et...

Sous chef pâtisserie H/F

il y a 1 heure

Paris Louvre, Île-de-France la Halle aux grains Temps plein

Michel et Sébastien Bras recrutent

Un(e) Sous-Chef Pâtisserie pour leur restaurant à Paris — la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection

Notre restaurant la Halle aux grains d'une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l'histoire du lieu dans laquelle céréales et légumineuses ont une place de choix.

Découvrez notre Maison :

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous animez une équipe dynamique et passionnée de dix personnes.

MISSIONS

· Assurer les différents services (déjeuner, tea time et diner) tout en contrôlant la mise en place journalière

· Respecter les standards de dressage et garantir la qualité des assiettes envoyées au regard des standards et de l'image de la Maison Bras

· Former, intégrer et accompagner l'équipe pâtisserie au quotidien

· Veiller à la propreté de la pâtisserie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés, à la sécurité et à l'hygiène dans le respect des normes H.A.C.C.P.

· Assurer l'entreposage et la conservation des produits en veillant à leur fraicheur et à leur qualité

· Gérer les commandes des produits nécessaires au service et porter une attention aux ratios et aux stocks

· Etre force de proposition dans la création de nouvelles recettes en mettant en valeur les produits de saison et en garantissant un équilibre de la carte

Cette liste n'est pas exhaustive.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

PROFIL RECHERCHE

· Diplômé en pâtisserie

· Expérience confirmée en qualité de Chef de partie pâtisserie (minimum 4 ans)

· Rigueur, organisation et minutie

· Esprit d'initiative et enthousiasme

· Ponctualité, diplomatie et esprit d'équipe

· Compétences organisationnelles et de gestion

· Maitrise du Pack Office

Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous contacter directement par mail à l'adresse :

AVANTAGES

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

· Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo

· Mutuelle avec 50 % de prise en charge par l'entreprise

· De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant

· 2 jours de repos consécutifs

· Plan d'Epargne Entreprise

· Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras

· Association les Graingalets avec l'organisation de nombreux évènements internes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel