Emplois actuels liés à Sous chef pâtisserie H/F - Paris Louvre, Île-de-France - la Halle aux grains

  • Sous-chef chocolatier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Evok Collection Temps plein

    Brach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis en Patisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine.Ce que nous offrons :Emplacement privilégié : Situé dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris.Cuisine créative : Une cuisine de brasserie française et moderne et élégante.Équipe dynamique :...

  • Chef de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Marriott Temps plein 32 000 € - 34 000 €

    PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée. Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche. Doté de 757 chambres...

  • Chirurgien-dentiste H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Jober Group Temps plein

    Contactez-nous au : Candidats provenant de l'Union Européenne : Jober Group, leader de l'intégration des chirurgiens-dentistes en France, vous accompagne gratuitement jusqu'au démarrage de votre activité. Un de nos consultants vous aidera pour l'apprentissage de la langue, la mise en relation avec nos professeurs partenaires, l'inscription à l'ordre et...

  • Enseignant voie professionnelle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Rectorat de Paris   Référence MENJ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Localisation Paris Date limite de candidature20/02/2026 CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine /...

  • CRM et Campaign Manager en alternance H/F

    il y a 7 jours

    Paris 01 Louvre, Île-de-France L'École Française Temps plein

    Alternance MBA Communication en Contrat d'Apprentissage Vous recherchez une formation en communication et une entreprise dans laquelle réaliser votre alternance ?L'École Française, école de référence dans la formation 100% en ligne, recherche pour le compte de son entreprise partenaire, un(e) alternant(e) en marketing et communication en contrat...

  • Chef de secteur

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France La Compagnie des Desserts Temps plein

    de l'entrepriseSpécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et la commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Leader sur le marché, nous sommes en pleine croissance et cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) Chef(fe) de secteur...

  • Chef de secteur

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France La Compagnie des Desserts Temps plein

    Description de l'entrepriseSpécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et la commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Leader sur le marché, nous sommes en pleine croissance et cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) Chef(fe) de...

  • Adjoint au sous directeur du logement

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Encadrement Supérieur/Emplois Fonctionnels   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Intitulé long de l'offre Adjoint au sous directeur du logement (direction des territoires, de l'immobilier et de l'environnement - DTIE) Date limite de...

Sous chef pâtisserie H/F

il y a 2 semaines

Paris Louvre, Île-de-France la Halle aux grains Temps plein

Michel et Sébastien Bras recrutent

Un(e) Sous-Chef Pâtisserie pour leur restaurant à Paris — la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection

Notre restaurant la Halle aux grains d'une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l'histoire du lieu dans laquelle céréales et légumineuses ont une place de choix.

Découvrez notre Maison :

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous animez une équipe dynamique et passionnée de dix personnes.

MISSIONS

· Assurer les différents services (déjeuner, tea time et diner) tout en contrôlant la mise en place journalière

· Respecter les standards de dressage et garantir la qualité des assiettes envoyées au regard des standards et de l'image de la Maison Bras

· Former, intégrer et accompagner l'équipe pâtisserie au quotidien

· Veiller à la propreté de la pâtisserie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés, à la sécurité et à l'hygiène dans le respect des normes H.A.C.C.P.

· Assurer l'entreposage et la conservation des produits en veillant à leur fraicheur et à leur qualité

· Gérer les commandes des produits nécessaires au service et porter une attention aux ratios et aux stocks

· Etre force de proposition dans la création de nouvelles recettes en mettant en valeur les produits de saison et en garantissant un équilibre de la carte

Cette liste n'est pas exhaustive.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

PROFIL RECHERCHE

· Diplômé en pâtisserie

· Expérience confirmée en qualité de Chef de partie pâtisserie (minimum 4 ans)

· Rigueur, organisation et minutie

· Esprit d'initiative et enthousiasme

· Ponctualité, diplomatie et esprit d'équipe

· Compétences organisationnelles et de gestion

· Maitrise du Pack Office

Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous contacter directement par mail à l'adresse :

AVANTAGES

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

· Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo

· Mutuelle avec 50 % de prise en charge par l'entreprise

· De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant

· 2 jours de repos consécutifs

· Plan d'Epargne Entreprise

· Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras

· Association les Graingalets avec l'organisation de nombreux évènements internes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel