Emplois actuels liés à Commis de Salle - CastelnauleLez, Occitanie - Relais & Châteaux
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Plongeur/ Commis Cuisine 35h
il y a 2 semaines
Castelnau-le-Lez, France Boulder Line Temps pleinBoulder quoi ? BOULDER LINE ! Boulder en français, cela signifie « énorme rocher » Nous sommes une salle d’escalade de bloc à Castelnau-Le-Lez. Mais nous sommes là pour vous présenter la partie restauration qui complète notre concept: Un Café de type brasserie qui propose une cuisine à base de produits frais, de saison, faite maison avec du goût...
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Commis de Bar
il y a 2 semaines
Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein**Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** - Un lieu d’exception au cœur des vignes** Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinJob opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinJob opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinJob opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. Commis...
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Commis Salle
il y a 2 semaines
Crillon-le-Brave, France Maisons Pariente Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant La Table du Ventoux un Commis de Salle H/F. En tant que lien essentiel entre la cuisine et la salle, vous jouerez un rôle central dans la fluidité du service et la satisfaction des clients. Votre mission principale sera de soutenir les équipes tout en contribuant à offrir une expérience client de qualité dans un...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Le Cannet-des-Maures, France VENDOM COMPANY Temps pleinRejoignez notre aventure et participez à écrire l’avenir d’un domaine qui fait rayonner la Provence. En tant que commis de salle, vous serez sous la responsabilité du Chef / de la Cheffe de rang **Imaginez vous...** - Participer à la mise en scène d'une expérience gastronomique unique - Assurer un service impeccable dans un cadre provençal...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Bd Philippe Lamour, Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et...
Commis de Salle
il y a 2 semaines
Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**
Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et l'art de vivre à la française. Plus qu'un hôtel, c'est un lieu de déconnexion, à la fois dépaysant et profondément accueillant, comme une maison de famille.
Notre établissement Relais & Châteaux regroupe 26 chambres et suites luxueuses, deux restaurants – dont le gastronomique Marcelle dirigé par le talentueux chef Alexandre Caillaud, une brasserie contemporaine, un spa de 2000 m², des salles de réception haut de gamme et une large palette d'expériences uniques à vivre.
Dans une dynamique de développement durable et d'authenticité, le Domaine a inauguré en 2024 un potager biologique. Les produits cultivés sur place – légumes, herbes aromatiques – alimentent directement nos cuisines, pour une gastronomie ancrée dans le terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits en les achetant sur place.
Le printemps 2025 a marqué un tournant avec l'ouverture d'une extension du Domaine, comprenant 25 nouvelles chambres et suites, ainsi qu'un nouvel écrin pour le restaurant Marcelle. Cette évolution s'inscrit dans notre volonté de poursuivre l'excellence et d'affirmer notre position parmi les références de l'hôtellerie et de la gastronomie.
Le Spa Verchant – 2000 m² dédiés au bien-être
Cocon de sérénité unique à Montpellier, le Spa du Domaine de Verchant propose une expérience sensorielle complète. Doté d'un grand bassin intérieur avec nage à contre-courant, sauna, hammam, salle de repos et suite Eden avec terrasse, jacuzzi et bain nordique, il invite à une détente absolue.
Nos soins, réalisés en partenariat avec des marques prestigieuses comme Valmont, Biologique Recherche et KOS Paris, sont pensés pour sublimer le corps et apaiser l'esprit. Deux cabines duo, idéales pour les instants complices, offrent une parenthèse romantique ou familiale inoubliable.
À la réception, la boutique du spa propose conseils personnalisés, produits haut de gamme et coffrets bien-être.
Une équipe passionnée
Fort de près de 100 collaborateurs engagés et passionnés, le Domaine de Verchant œuvre chaque jour à offrir une expérience mémorable à chacun de ses clients, en cultivant l'excellence, l'attention et l'authenticité.
Description du posteDescription du poste
Le/la Commis de Salle assiste l'équipe de service du restaurant gastronomique Marcelle dans la mise en place, le service et le bon déroulement de l'expérience client.
Il/elle contribue à un service précis, discret et élégant, conforme aux standards de la gastronomie haut de gamme, dans un contexte exigeant orienté vers la recherche de l'étoile.
Ce poste s'adresse à des profils motivés, rigoureux et désireux d'apprendre les codes du service gastronomique.
Son métier
Sous la responsabilité du/de la Chef(fe) de Rang et du Maître d'Hôtel, il/elle :
Participe à la mise en place de la salle et des offices.
Assiste le/la Chef(fe) de Rang pendant le service.
Assure le débarrassage, le redressage des tables et l'entretien de la salle.
Anticipe les besoins du rang et facilite la fluidité du service.
Veille à la propreté et à l'organisation des espaces de service.
Ses activités principales
Préparer la salle avant le service (dressage des tables, mise en place du matériel, verrerie, couverts).
Aider au service des plats et des boissons selon les consignes du/de la Chef(fe) de Rang.
Débarrasser avec discrétion et précision.
Assurer le redressage des tables entre les services.
Maintenir la propreté des offices, de la salle et du matériel.
Participer à la clôture du service et au rangement final.
Qualifications et qualités recherchées
Ses qualités principales :
Sens du détail et rigueur.
Discrétion, élégance et bonne présentation.
Motivation et envie d'apprendre les codes de la gastronomie.
Esprit d'équipe et fiabilité.
Bonne résistance au rythme du service gastronomique.
Expérience et exigences :
Une première expérience en restauration est appréciée, idéalement en établissement gastronomique.
Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
Sens du service client indispensable.
Notions d'anglais appréciées.
Organisation du travail – Restaurant Marcelle
Environnement gastronomique exigeant, tourné vers l'excellence.
Travail en étroite collaboration avec la salle et la cuisine.
Repos fixes : dimanche et lundi
Organisation des services : pas de service le mardi midi
Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant
Environnement de travail prestigieux et apaisant.
Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
Mutuelle d'entreprise avantageuse.
Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).
Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.
Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).
Type de contrat : CDD SAISONNIER – 39h/semaine du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés – 2 jours de repos consécutifs
