Stage : vinifications 2025 F/H

il y a 2 semaines

SaintAmourBellevue, Bourgogne-Franche-Comté, France Louis Jadot Temps plein

L'entreprise
Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s'étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie, Beaujolais blanc et Bourgogne blanc. Mettre en avant les grands terroirs beaujolais et la capacité de garde du gamay a, de tout temps, été dans l'ADN du Château des Jacques. Ce souci de laisser le terroir s'exprimer guide notre philosophie de vinification. Depuis la création du domaine en 1924, nous élaborons des vins taillés pour la garde grâce à de longues macérations, à l'égrappage et à l'élevage en fûts de chêne. Nos parcelles sont toutes vinifiées et élevées séparément au sein d'une cuverie rénovée en 2017.

Description Du Poste
Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s'étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie et Beaujolais blanc. Mettre en avant les grands terroirs du beaujolais et la capacité de garde du gamay a, de tout temps, été dans l'ADN du Château des Jacques. Ce souci de laisser le terroir s'exprimer guide notre philosophie de vinification. Depuis la création du domaine en 1924, nous élaborons des vins taillés pour la garde grâce à de longues macérations, à l'égrappage et à l'élevage en fûts de chêne. Nos parcelles sont toutes vinifiées et élevées séparément au sein d'une cuverie rénovée en 2017.

Profil recherché
Sous la direction du régisseur, vous participerez au suivi et à la mise en œuvre des vinifications. Contrôles maturité, estimation de rendements, contrôle de l'arrivée de la vendange, suivi des fermentations, gestion du travail des vins (remontages, débourbages, soutirages…), tenue des fiches de suivi ainsi que dégustations régulières constitueront vos tâches principales durant toute cette période.

Le candidat mènera, en accord avec le régisseur, une expérimentation en fonction de son cursus d'études (mémoire, etc.).

Compétences requises : vous disposez d'un fort esprit d'équipe vous permettant de vous intégrer à notre petite équipe de permanents. Nous recherchons une personne motivée, énergique et possédant un bon sens de l'organisation.

Bac+5 (master/ingénieur/DNO)

Permis B souhaité

Français lu, écrit et parlé.

Stage de 6 mois maximum, dates intégrant les mois de septembre et octobre.

Avantages

  • Un logement est mis à disposition gratuitement pour l'ensemble de la période du stage. Gratification selon convention.

  • soudeur monteur tig inox h/f

    il y a 4 jours

    Saint-Amour, Bourgogne-Franche-Comté, France BSA Groupe Temps plein

    Opportunité de Carrière : Monteur Soudeur TIG Inox H/FDescription du Poste :Vous êtes un(e) spécialiste de la soudure TIG sur acier inoxydable et vous avez à cœur de produire des réalisations de haute qualité ?Rejoignez BSA Scheiber, entreprise reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de cuves et d'équipements en inox à destination des...

  • Chef d'équipe

    il y a 6 jours

    Nuits-Saint-Georges, Bourgogne-Franche-Comté, France LE GROUPE GCF Temps plein

    CDINuits-Saint-Georges (21)Publiée le 26/11/2025Description du posteViticultureChai / VinificationMécanique / Maintenance matérielCréée en 2013 à Meursault, la société Terres de Bourgogne est une filiale du Groupe Les Grands Chais de France depuis 2016.Cette société s'est ajouté 12 autres propriétés du Groupe en région bourguignonne, totalisant...

  • manager commerce h/f

    il y a 4 jours

    Saint-Amour, Bourgogne-Franche-Comté, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeïrou, c'est l'autre pain, l'autre boulanger.L'autre pain car nous nous voulons différents par l'originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu'ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu'ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.L'autre boulanger car pour jouer la...

  • Technicien Pompe à Chaleur

    il y a 16 heures

    Saint-Amour, Bourgogne-Franche-Comté, France Kh Energy Temps plein

    KH Energy est une entreprise spécialisée dans les solutions énergétiques durables et innovantes, dédiée à accompagner ses clients vers une consommation d'énergie plus responsable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Technicien Pompe à Chaleur expérimenté pour renforcer notre équipe. Ce poste est basé à Saint-Amour,...

  • Stage Analyse de stock

    il y a 4 jours

    Chevigny-Saint-Sauveur, Bourgogne-Franche-Comté, France Laboratoires URGO Temps plein

    STAGEAnalyse de stockà partir de janvier 2026 et pour une durée minimum de 4 moisLeGroupe URGOest le spécialiste de la santé et du bien-être. Il regroupe les Laboratoires URGO, JUVA SANTE et SUPER DIET. Avec plus de 3500 collaborateurs en France et à l'international, URGO est en croissance constante et développe des marques à forte notoriété telles...

  • STAGE - Chargé/e de Développement Durable F/H

    il y a 6 jours

    Chevigny-Saint-Sauveur, Bourgogne-Franche-Comté, France Laboratoires URGO Temps plein

    STAGE – 6 moisChargé.e de Développement Durable F/HPoste basé proche de Dijon (21), à pouvoir à partir de Janvier 2026Legroupe URGOest le spécialiste de la santé et du bien-être. Il regroupe les Laboratoires URGO, JUVA SANTE et SUPER DIET. Avec plus de 3100 collaborateurs en France et à l'international, URGO est en croissance constante et...

  • Chargé de projet en menuiserie H/F

    il y a 2 semaines

    Chevigny-Saint-Sauveur, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe H Temps plein

    H AGENCEMENT, filiale du Groupe H, conçoit, fabrique et installe des solutions d'agencement bois, aluminium et mobilier sur mesure pour des espaces professionnels exigeants.Dans le cadre de notre croissance, nous recrutons un(e) Chargé(e) de projet afin de piloter nos opérations d'aménagement sur l'ensemble du territoire.Rattaché(e) au Directeur de...

  • Stage Technicien informatique

    il y a 4 jours

    Saint-Apollinaire, Bourgogne-Franche-Comté, France APRR Temps plein

    Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique dans le réseau...4e groupe autoroutier...

  • Stage Technicien informatique

    il y a 2 jours

    Saint-Apollinaire, Bourgogne-Franche-Comté, France Taleo Social Sourcing Temps plein

    Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique dans le réseau...4e groupe...

  • Stage Développeur Informatique

    il y a 4 jours

    Saint-Apollinaire, Bourgogne-Franche-Comté, France APRR Temps plein

    Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique dans le réseau...4e groupe autoroutier...