dieteticien - service dietetique 100 - direction des soins - h/f

Cette offre expire le 01/02/2026

Missions du poste :

• Participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et d'une éducation diététique adaptée ;
• Pendre en charge dans le domaine de la nutrition les patients hospitalisés au CHRU de Tours ou suivis en consultations externes ainsi que les résidents de l'EHPAD : identification du problème nutritionnel, recueil de données, diagnostic diététique, objectifs thérapeutiques et éducatifs, plan de soin diététique, coordination avec les autres professionnels (aide-hôtelier, kinésithérapeute, infirmier, assistante sociale..), suivi, organisation du soin diététique pour la sortie et coordination avec les professionnels extra hospitaliers (libéraux, autres établissements de santé…).

Missions transverses :

• Effectuer une veille règlementaire et scientifique dans son domaine ;
• Participer aux appels d'offre des produits alimentaires et diététiques (compléments nutritionnels oraux, nutrition entérale…) ;
• Aider à la commande et à la gestion des stocks des produits de nutrition ;
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement pédagogique des étudiants diététiciens ;
• Participer à la formation initiale et continue des professionnels de santé en matière de nutrition (médecin, IDE, AS, ASH…) ;
• Participer aux réunions du Comité de Liaison Alimentation Nutrition et à l'application de la politique nutritionnelle de l'établissement définie par le CLAN ;
• Réaliser et / ou participer à des programmes d'études ou de recherche clinique ;
• Mener et/ou participer aux projets du service diététique et aux projets des unités de soins ;
• Participer aux réunions du service diététique et aux réunions pluridisciplinaires des unités de soins.

Nous vous invitons à télécharger la fiche de poste afin de préparer au mieux votre entretien.

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre établissement dédié à la santé et au bien-être.

Rejoignez-nous dans notre engagement envers l'excellence des soins

Diplôme ou formation requis :

• BTS diététique ou DUT / BUT diététique ;
• Formation à l'éducation thérapeutique souhaitée ;
• Formation à l'entretien motivationnel souhaitée.

Expérience :

• Expérience professionnelle souhaitée.

Savoir faire :

• Être capable de :

• Évaluer une situation nutritionnelle pour réaliser un diagnostic diététique ;

• Concevoir et réaliser un soin nutritionnel dans un contexte de soins ;
• Construire et réaliser une éducation thérapeutique nutritionnelle individuelle et/ou de groupe ;
• Conduire des actions de prévention et d'éducation nutritionnelle auprès d'un groupe de personnes.
• Préserver la qualité de l'alimentation (per os, artificielle) pour une personne ou un groupe de personne ;
• Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles ;
• Maîtriser l'outil informatique, les logiciels de bureautique et les logiciels spécifiques du service diététique.

Savoir-être professionnel :

• Faire preuve d'autonomie ;
• Sens de l'organisation ;
• Travailler en équipe.

Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au cœur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 5 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une équipe de plus de professionnels dévoués, œuvrant chaque jour pour les soins, l'enseignement et la recherche.

Avec plus de 150 métiers différents et plus de 1 000 recrutements annuels, le CHRU de Tours offre une multitude d'opportunités de carrière. Ainsi, nous sommes un véritable tremplin vers un avenir prometteur, offrant des possibilités d'insertion professionnelle dans un environnement dynamique et stimulant.

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre site : et à nous suivre sur les réseaux sociaux.