Sommelier h/f. La Ferme Du Pré. H/F

il y a 2 semaines

BoulogneBillancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, au cœur du bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle prolonge l'esprit du Pré Catelan avec une cuisine de saison, lisible et maîtrisée. La maison s'appuie sur le savoir-faire du Chef Frédéric Anton, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France.

La Ferme du Pré propose une table conviviale, inspirée de la grande gastronomie.

C'est dans cet environnement structuré que nous créons un poste de sommelier h/f pour rejoindre l'équipe salle.

Cave
Votre quotidien chez nous :

Organiser les rangements et la tenue de la cave

Réaliser un inventaire hebdomadaire, environ 20 références

Réaliser un inventaire mensuel

Suivre les ratios et les niveaux de stock

Salle
Organiser et préparer l'ensemble des tables, dressage compris

Servir les vins et boissons pendant le service

Participer au nettoyage des espaces de restauration et des arrières

Contrôler l'entretien du matériel de service, verres, couverts, assiettes

Notre proposition

Poste : Sommelier H/F

  • Rémunération : 2 300 € brut sur 13 mois,
  • Temps de travail : 37 h par semaine + heures supplémentaires, service en coupure
  • Planning : coupure, du mercredi au dimanche, lundi et mardi repos
  • Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés
  • Avantages : mutuelle, transport pris en charge à 50 %, stationnement gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre
  • Autre : habillage, récupération des jours fériés

Votre Apport
Diplôme de sommelier

Première experience dans un bistrot haut de gamme

À l'aise entre cave et salle, avec une organisation rigoureuse

Présentation soignée, relation client naturelle, sens du service

  • Commis de salle

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    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

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    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉInfirmier - Nuit en 12h - Gériatrie aiguë F/HCONTRATCDIDESCRIPTIFConcevoir un projet de soins et formaliser des diagnostics de santéDéceler des situations d'urgence pour alerter et agir rapidementInitier et mettre en oeuvre des actions à visée diagnostiques et thérapeutiquesAccueillir, installer le patient, recueillir...

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    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

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