Cuisinier / Traiteur H/F

il y a 3 jours

Wasquehal, Hauts-de-France Auguste et Ferdinand Temps plein

Le traiteur au sein de l'équipe Auguste et Ferdinand réalise la production quotidienne des plats traiteur proposés dans l'espace de vente. Il respecte les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire, les instructions fournies par le/la responsable de production et/ou le chef cuisinier.

Horaires proposés : 8h - 16h / 5 jours sur 7

Missions principales et tâches annexes:

· Participer à la création de la carte traiteur et de la réalisation des essais

· Réaliser la mise en place en autonomie complète en respectant les recettes données.

· Contrôler les DLC des produits alimentaires frais et transformés et effectue la rotation des produits.

· Connaître la composition des produits.

· Maîtriser les différents lieux de stockage (réserve sèche, chambre froide, tour réfrigéré) et respecter l'organisation de ces espaces.

· Assurer le nettoyage de son poste de travail, de la cuisine et du matériel utilisés (tablette HACCP) tout au long de la journée et en fin de service.

· Avoir une tenue professionnelle adaptée aux normes et règles d'hygiène et de sécurité.

· Recevoir les marchandises, les produits et veiller à la conformité de la livraison.

Conditions de travail :

· Position debout

· Rythme de travail imposé par la cadence boutique.

· Port d'une tenue de travail marquée Auguste et Ferdinand et fournie par l'entreprise – cela implique d'avoir une tenue propre à chaque prise de poste.

· Bonne présentation exigée (coiffure : cheveux longs – mi-longs attachés et sous la casquette/charlotte ou toque; mains soignées; port de masques fournis par Auguste et Ferdinand); lavage des mains ultra fréquents.

Compétences requises :

· Être organisé et méthodique

· Avoir un esprit créatif

· Savoir gérer son temps et ses priorités

· Être rigoureux quant aux procédures (respect des recettes, ménage, bon conditionnement des produits avec étiquetage, fermeture boutique)

· Avoir une certaine résistance au stress et cadences de travail intensif

· Travailler en équipe (cohésion, coopération et esprit d'équipe)

· Adopter un comportement adéquat selon les situations (fonction des personnes, des collaborateurs, de la hiérarchie)

· Connaître et respecter les normes HACCP

· Maîtrise des procédures d'entreprise (cahier des charges : recettes, règles d'implantation et d'assortiments)

· Maîtrise de logiciel de préparation de commande

· Maîtrise des différentes cuissons et préparations

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 550,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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  • Directeur de Magasin

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    Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers.Dans le cadre de son développement, notre client, acteur historique de la distribution spécialisée, cherche à renforcer ses équipes et recherche son futurDirecteur de Magasin H/F, basé à...

  • Technico-commercial sédentaire H/F

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    Nous recherchons activement un Technico-commercial sédentaire H/F en CDI pour rejoindre notre équipe commerciale au sein de l'agence Descamps Bois, située à Wasquehal (59). En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé(e) d'accueillir, conseiller et accompagner les clients, que ce soit au comptoir de l'agence ou sur notre plateforme...

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  • chauffeur- h/f

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    Wasquehal, Hauts-de-France Pomona Temps plein

    Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un Chauffeur-livreur H/F pour notre réseau...

  • chauffeur- h/f

    il y a 1 semaine

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    Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un Chauffeur-livreur H/F pour notre réseau...

  • Plongeur polyvalent H/F

    il y a 2 jours

    Wasquehal, Hauts-de-France Auguste et Ferdinand Temps plein

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  • Chargé de Recouvrement Contentieux H/F

    il y a 2 heures

    Wasquehal, Hauts-de-France Concilian Temps plein

    Vos challenges au quotidien ? Au sein d'une équipe polyvalente valorisant l'expertise et le partage de connaissances, vous êtes au cœur du dispositif de traitement des dossiers-clients au niveau Contentieux.Comment ?· En gérant au quotidien un portefeuille individuel de clients en situation d'impayés à la suite des actions de recouvrement amiable.·...

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    il y a 2 semaines

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