Responsable Caviste

il y a 2 jours

Brest, Bretagne, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein
  • Tu respires le vin, tu vis le vin, tu adore le vin, et tu ne peux pas t'empêcher de parler terroir et vignerons quand tu ouvres une bouteille ? Alors. viens écrire la suite de l'histoire de la cave où convivialité et exigence font bon ménage. Ta mission (si tu l'acceptes) : - Faire vibrer la cave au quotidien : accueil, conseil et bonne humeur. - Dénicher et construire une sélection qui ressemble aux valeurs de la cave avec la direction. - Mettre en avant les produits : dégustations, animations. fais vivre la cave - Gérer les stocks et garder la cave aussi bien organisée qu'une carte des vins étoilée. - Être force de proposition : ici, on adore les idées fraîches et les gens qui bougent les lignes. Ton profil : - Formation ou expérience solide en sommellerie / caviste. - Tu es dynamique, autonome et créatif-ve, avec un vrai sens du contact. - Tu as le goût du partage, du conseil, et une vraie curiosité pour tout ce qui se boit (et se mange) de bon - Gestion, mise en valeur, communication. tu sais jongler entre tout ça sans renverser ton verre. Ce qu'on t'offre : - Un lieu chaleureux et vivant, au cœur de Brest. - Une belle autonomie dans ton travail. - Une équipe passionnée, humaine et un brin épicurienne
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 24 Mois
  • Formation: CAP, BEP et équivalents
  • Compétences recherchées:
    • Caractéristiques des vins et spiritueux
    • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
    • Analyser les caractéristiques des vins pour conseil
    • Analyser les tendances du marché du vin
    • Assurer le suivi des stocks en temps réel
    • Définir des besoins en approvisionnement
    • Développer et fidéliser la relation client
    • Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
    • Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
    • Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
    • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
    • Faire preuve de leadership
    • Faire preuve de rigueur et de précision