STAGE - Assistant Planification de Production (H/F)

Métier fondateur de la maison, Hermès Maroquinerie-Sellerie développe des familles d'objets en cuir adaptés à tous les moments de la vie. L'âme de la Maroquinerie-Sellerie prend sa source dans la rencontre entre les matières authentiques sélectionnées avec exigence et la main des artisans selliers-maroquiniers tous basés en France. 

Le métier IDO (Internet Des Objets) a pour objectif de créer, développer et mettre en marché des objets connectés ou accompagnant la connectivité (y compris l'ensemble des projets avec Apple) dans un esprit d'innovation, de qualité, de style et de respect des valeurs Hermès. Au sein de la Direction Supply d'Hermès Maroquinerie Sellerie, vous rejoignez l'équipe en charge de la Supply IDO, qui regroupe les fonctions Industrialisation, Qualité, Planification de la production et Approvisionnement des matières. Vous êtes rattaché(e) au responsable de cette équipe en tant qu'Assistant de Planification de la Production (H/F).

Stage de 6 mois conventionné à temps plein, à pourvoir à partir de Septembre 2026. Basé à Pantin. 

Vos principales missions

Production :

Mettre à jour et analyser les reportings hebdomadaires, à la maille saison/article/site de fabrication ; 

Mettre à jour et analyser le tableau de bord de suivi de la performance site ; 

Mettre à jour et analyser le plan de production consolidé à la maille saison/article : s'assurer de l'adéquation du plan de production avec la demande client ; 

Identifier les alertes : avances/retards, et suivre les plans d'action associés ; 

Animer les points de production avec les sites de production ; 

Améliorer les outils de suivi et les indicateurs de pilotage ; 

Participer aux routines hebdomadaires : suivi de production, coordination approvisionnement/planification. 

Suivi mensuel de la production :

Mesurer et analyser l'adhérence budgétaire ; 

Mesurer et analyser les taux de livraison ; 

Mesurer et analyser l'adhérence au PDP. 

Planificateur site : 

Être le point de contact privilégié des sites dont vous avez la responsabilité ; 

Animer et garantir l'atteinte des objectifs des sites ; 

Gérer les alertes remontées par les sites (rupture composants, alertes qualité matières, absentéisme, etc.), les escalader le cas échéant ; 

Animer et garantir une planification des sites de production en ligne avec le PDP, et en fonction : Des alertes issues du système de planification (rupture composants, alertes qualité matières) ; 

Des réajustements à réaliser suite aux points de production hebdomadaires et mensuels avec le site ; 

Des nouveautés, évènements et priorités clients4/ Participation ponctuelle aux projets achats indirects du groupe, notamment sur les achats responsables.

Approvisionnements :

Définir les besoins en packaging à partir des plans de production et de la demande prévisionnelle ; 

Estimer les stocks projetés et les besoins de réapprovisionnement pour sécuriser les plans de production ; 

Assister l'approvisionneur en charge des matières métalliques ; 

Définir et coordonner les allocations de composants en cas de pénurie en collaboration avec l'équipe de distribution de la matière. 

Votre profil

Vous êtes étudiant(e) en Ecole d'Ingénieurs ou en Ecole de Commerce, vous savez mettre en avant votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre initiative ; 

Vous souhaitez vous investir dans une expérience formatrice avec de fortes responsabilités ; 

Curieux(se), proactif(ve) et flexible, vous disposez d'une réelle aisance opérationnelle. Vous aimez être au contact de multiples équipes, aux multiples compétences. Vous avez une appétence pour l'analyse de données ;

Vous maîtrisez les outils informatiques (Excel, Power BI, PowerPoint). 

Merci d'envoyer votre candidature (CV et Lettre de motivation) en précisant vos disponibilités pour ce stage.

Employeur responsable, nous nous engageons dans l'éthique, les diversités et l'inclusion, rejoignez l'aventure humaine d'Hermès