Responsable de bar H/F

il y a 4 jours

Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Lombardot Automobile & Hospitality Temps plein

À propos du poste

Pour l'ouverture en mai 2026 de L'Endroit, notre nouveau beach club & rooftop à Hyères du Groupe Lombardot, nous recherchons un ou une Chef Barman / Responsable de Bar passionné(e) par la mixologie, la gestion d'équipe et l'excellence du service.

En tant que responsable du bar, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations du comptoir, de veiller à la qualité des boissons, à la satisfaction des client(e)s et au bon fonctionnement de votre équipe.

Vous incarnerez le leadership et l'excellence dans la gestion quotidienne du bar, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service responsable de l'alcool.

Si vous avez une expérience solide en gestion de bar, en création cocktails et en management d'équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser la préparation des boissons et garantir leur qualité, leur constance et leur conformité aux standards du Groupe.
  • Gérer l'ensemble des activités du bar : organisation du service, gestion du personnel, planning, mise en place et coordination.
  • Assurer un service client exceptionnel, en veillant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
  • Contrôler la gestion quotidienne du bar : encaissements, gestion des stocks, inventaires, commandes et approvisionnement.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de sécurité au travail et de service de l'alcool.
  • Former, encadrer et motiver l'équipe bar pour maintenir un haut niveau de performance.
  • Mettre en place des procédures opérationnelles afin d'optimiser l'efficacité, la rapidité d'exécution et l'ambiance du bar.
  • Participer à la création d'une carte cocktails signature, en cohérence avec l'identité du lieu.

Profil recherché

Vous êtes une personne dynamique, organisée, créative et dotée d'un excellent sens du leadership.

Vous justifiez d'une expérience significative en gestion de bar, en mixologie ou dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie du fonctionnement d'un bar premium ou d'un établissement de restauration haut de gamme.

Vous maîtrisez les techniques de mixologie, de bar management, de food & beverage safety, de gestion des coûts boissons et de service client haut de gamme.

Une expérience en supervision d'équipe, en gestion de caisse ainsi qu'en création cocktails est fortement appréciée.

Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à prendre des décisions rapidement.

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, ayant à cœur d'offrir une expérience bar exceptionnelle tout en assurant une gestion opérationnelle fluide et efficace.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 684,30€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable petits déjeuners H/F

    il y a 17 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    RESPONSABLE PETITS DEJEUNERS(H/F) contrat de 5 mois, logé nourri en bord de mer.Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités...

  • Chef Barman H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    RESPONSABLE BAR (H/F)- CDD saisonnier 45h - logé - 2 jours de congés consécutifsLe Mas du Langoustier **** , situé sur l'Ile de Porquerolles, ouvert du 26 Avril au 29 septembreL'établissement possède un hôtel de 47 chambres, deux restaurants, un bar, un service petits-déjeuners, une salle séminaire, une piscine, un espace bien-être, 2 terrains de...

  • Responsable de la restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, 2 terrains de tennis, une piste pour hélicoptères, une base nautique... Nos hôtes profitent d'un accès direct...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

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    Chef Cuisinier (H/F)Restaurant Le Marsico – Port de HyèresPoste à pourvoir à partir de févrierLe restaurant Le Marsico, situé sur le port de Hyères, recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) pour proposer une cuisine populaire, simple, généreuse et bien faite, mettant en avant les produits frais et le fait-maison.Vos missions :Préparer une cuisine...

  • Barman polyvalent H/F

    il y a 4 jours

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Table d'Olbia Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse de bar dynamique(ve) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en première ligne pour offrir une expérience conviviale et de qualité à nos clients. Vous serez responsable de la préparation de boissons, la prise de...

  • Assistant Chef de Réception H/F

    il y a 1 semaine

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités nautiques... Nos hôtes profitent d'un accès direct aux plages, et aux espaces naturels...

  • Night Auditor H/F

    il y a 1 semaine

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    NIGHT AUDITOR (H/F) contrat de 5 mois, logé nourri en bord de mer.Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités nautiques... Nos hôtes...

  • Esthéticien(ne) masseur(se) H/F

    il y a 7 jours

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    ESTHETICIEN (ne) / MASSEUR (se) (H/F) contrat de 5 mois, logé nourri en bord de mer.Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 21 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    COMMIS DE CUISINE(H/F) contrat de 5 mois, logé nourri en bord de mer.Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités nautiques... Nos...

  • Commis petit déjeuner

    il y a 1 jour

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    COMMIS PETITS DEJEUNERS(H/F) contrat de 5 mois, logé nourri en bord de mer.Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités nautiques... Nos...