Chef de production
il y a 4 semaines
Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.
Poste à pourvoir tout de suite
Avantages :
- Mutuelle
- Intéressement
- Prime
Formation
Superviser la production des denrées alimentaires dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et des procédures Quadrature Restauration.
- Garantir le respect des délais de production afin d'assurer la continuité et la performance de l'organisation.
- Veiller à la bonne application des fiches techniques et recettes.
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement matériel auprès du responsable concerné.
- S'assurer du bon usage et de la maintenance courante des équipements de production.
- Contrôler la cohérence entre les besoins matières et les sorties du magasin.
- Contrôler la conformité entre les besoins en produits finis et les volumes réellement produits.
- Garantir la qualité gustative et visuelle (organoleptique) des préparations.
- Animer et encadrer l'équipe de production afin d'atteindre les objectifs de qualité, d'hygiène et de performance économique.
- Élaborer le plan de production en lien avec le Directeur de Production.
- Participer à l'amélioration continue des recettes, en assurant une veille sur les pratiques actuelles et en proposant des optimisations ou de nouvelles créations.
- Contrôler la bonne réalisation du nettoyage et de l'entretien des matériels et zones de production.
- Assurer la production quotidienne et l'accompagnement d'une équipe de 5 personnes sur les ateliers de production froide et chaude.
Favoriser la cohésion et la communication entre l'ensemble des ateliers de production.
Réactif(ve), autonome et rigoureux(se) dans l'organisation du travail.
- Aptitude à encadrer, motiver et fédérer une équipe au quotidien.
- Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Une première expérience en cuisine centrale serait un atout apprécié.
À savoir concernant le poste :
Durée du travail : 35H00 hebdomadaire - Horaires : 06h00-14h00
Rémunération : selon profil (2500 € à 3000 € mensuels bruts)
Avantages : Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur, 13ème mois
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Chef de production
il y a 2 semaines
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps pleinDescriptionScalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suite 💡MissionSuperviser la production...
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Chef de production
il y a 2 semaines
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps pleinDescriptionScalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suite 💡MissionSuperviser la production...
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Chef de production
il y a 2 semaines
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps pleinDescriptionScalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suite 💡MissionSuperviser la production...
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Second de cuisine
il y a 5 jours
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps pleinDescriptionScalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suite 💡MissionAssister le Chef dans la...
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Chef d'équipe production H/F
il y a 5 jours
Montigné-lès-Rairies, Pays de la Loire, France SARP Temps pleinde l'entrepriseIntégrer Veolia Assainissement, c'est rejoindre le groupe Veolia, leader mondial des services à l'environnement, pour agir concrètement et quotidiennement à la transformation écologique.Spécialisée dans la gestion des déchets liquides et l'assainissement, Veolia Assainissement offre également des services d'hygiène du bâtiment et de...
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Chef d'équipe production H/F
il y a 2 semaines
Montigné-lès-Rairies, Pays de la Loire, France SARP Temps pleinde l'entrepriseIntégrer Veolia Assainissement, c'est rejoindre le groupe Veolia, leader mondial des services à l'environnement, pour agir concrètement et quotidiennement à la transformation écologique.Spécialisée dans la gestion des déchets liquides et l'assainissement, Veolia Assainissement offre également des services d'hygiène du bâtiment et de...
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Chef de projet informatique
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France Euro Information Developpements EID Temps pleinQui sommes nousEuro-Information, filiale technologique de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, conçoit, réalise, maintient et exploite un système d'information commun utilisé par le Groupe.Les activités de développement et de production informatique au niveau national et international sont assurées par environ 4000 salariés répartis sur plusieurs...
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Automaticien Bureau d'Etude
il y a 4 semaines
Fontenay-Trésigny, Île-de-France Brin de Sourcing Temps pleinL'Automaticien Machines Spéciales a pour mission de concevoir, développer et mettre en service les systèmes d'automatisme et les schémas électriques des machines spéciales. Il/elle prend en charge l'analyse fonctionnelle, le choix des composants, la programmation des automates/variateurs/IHM, et l'élaboration des schémas électriques. Il/elle assure...
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Dessinateur projeteur électricité automatisme H/F
il y a 5 jours
Fontenay-Trésigny, Île-de-France Brin de Sourcing Temps pleinLe Dessinateur Projeteur Electricité / Automatisme a pour mission de concevoir, développer et mettre en service les systèmes d'automatisme et les schémas électriques des machines spéciales. Il/elle prend en charge l'analyse fonctionnelle, le choix des composants, la programmation des automates/variateurs/IHM, et l'élaboration des schémas...
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Chef de projets développement analytique
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France CENEXI Temps pleinCHEF DE PROJET – DÉVELOPPEMENT ANALYTIQUE – CDD (H/F)Site de Fontenay-sous-Bois (94)Depuis 2004, date de sa création, l'entreprise française Cenexi est un sous-traitant de l'industrie pharmaceutiquespécialisé dans le développement et la fabrication de produits pharmaceutiques (CDMO). Elle se positionne sur lemarché international très actif du...
