Responsable Achat H/F

Chez Maison Bertel, on cultive le goût du bon depuis plus de 40 ans

Entreprise familiale bretonne, Maison Bertel est devenue un acteur incontournable des galettes et crêpes traditionnelles grâce à un savoir-faire qui séduit nos clients en GMS, RHD ou particuliers. Représentée par ses 130 collaborateurs, elle vit aujourd'hui une vraie phase d'accélération : lancement d'une gamme variée de pâtisseries saines et gourmandes, mise en place de nouvelles innovations et de nombreux autres projets à venir.

Dans le cadre du remplacement pour congé maternité, nous recherchons un Responsable Achats H/F pour nous accompagner dès à présent et jusqu'à mi-novembre 2026.

Quel sera votre rôle ?

Rattaché(e) directement à Amand Bertel, vous serez responsable du pilotage des achats de l'entreprise ainsi que du développement de nos filières locales, en collaboration avec nos équipes en interne et partenaires externes.

Ce qu'on attend de vous ?

Poursuivre le déploiement de notre stratégie achats sur la filière blé ainsi que sur l'ensemble des achats de l'entreprise, en respectant la qualité de nos relations fournisseurs/partenaires, nos exigences en matière de qualité, valeurs RSE.

Vos missions :

• Développer et structurer les filières locales (lait, blé, sarrasin/blé noir) : piloter la relation avec les agriculteurs et partenaires ; définition des cahiers des charges et contractualisation annuelle.
• Déployer la stratégie achats sur les matières premières, emballages et consommables : définition du besoin, sourcing, consultations, suivi des essais avec la R&D et la Qualité, négociations et contractualisation.
• Analyser les marchés et les coûts d'achats en lien avec le DAF, identifier les leviers d'optimisation et d'innovation.
• Piloter la relation fournisseurs et la performance achats (qualité, coûts, délais, RSE)
• Assurer le respect de la procédure Achats dans le cadre de la certification IFS.
• Travailler en transversal avec la Direction Commerciale, la R&D, la Production et la Qualité pour accompagner les projets de développement produits ; assurer le lancement des nouveaux produits avec le service Approvisionnement.
• Assurer le reporting du portefeuille achats (économies, projets, litiges) et le suivi budgétaire auprès de la Direction.
• Assurer la mise à jour des données Achats dans l'ERP (AS400)
• Contribuer aux démarches RSE et à la veille marché et concurrentielle.

Quel profil pour ce poste ?

• Un(e) candidat(e) ayant déjà une expérience dans les achats, idéalement dans l'agroalimentaire ou sur des filières agricoles (blé, céréales…)
• Vous maîtrisez les processus d'achats : sourcing, cahiers des charges, négociation, contractualisation et gestion des relations partenaires/fournisseurs
• Vous êtes à l'aise avec les contraintes liées aux produits ultra frais, aux fluctuations de production, exigences clients internes et externes
• Vos atouts pour ce poste : être force de proposition constructive, autonomie, capacité d'écoute des contraintes des clients, prise de hauteur, ténacité, réactivité et efficacité
• Vous partagez nos valeurs et avez à cœur de participer à la production de produits sains et gourmands, respectant nos engagements humains et RSE.

Pourquoi nous choisir ?

• Maison Bertel c'est une vraie PME familiale où il fait bon vivre : l'engagement, la simplicité et la bienveillance sont de mise
• Vous valoriserez de bons produits, sains et gourmands respectueux de nos consommateurs et de l'environnement

es conditions ?

• CDD jusqu'à mi-novembre
• Statut AM + RTT
• Rémunération selon profil et expérience

Si vous souhaitez continuer d'écrire avec nous l'histoire de Maison Bertel, adressez votre candidature à Céline Rébillard, Responsable RH :

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 11 mois

Avantages :

• Intéressement et participation
• RTT

Lieu du poste : En présentiel