Responsable boulangerie H/F

il y a 4 jours

Mundolsheim, Grand Est, France Boulangerie Aux Délices De Mundo Temps plein

Responsable Boulanger (H/F)

Contrat : CDI – 39h/semaine

Prise de poste : Février / Mars

Salaire : 3000€ Brut

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Boulanger pour assurer la gestion complète du laboratoire et encadrer une équipe existante composée de :

  • 1 viennoisier
  • 1 boulanger à temps complet
  • 1 boulanger à mi-temps

Vous serez garant(e) de la qualité des produits, de l'organisation de la production et du management de l'équipe.

Vos missions

  • Organiser et superviser la production quotidienne :
  • Pains courants et pains de tradition
  • Pains spéciaux
  • Brioches et viennoiseries
  • Snacking (sandwichs et produits salés)
  • Être force de proposition dans la création de nouveautés et de produits de saison
  • Assurer une répartition équitable et efficace du travail au sein de l'équipe
  • Manager, encadrer et motiver l'équipe
  • Élaborer et gérer les plannings
  • Gérer les stocks et les commandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Superviser l'organisation et le nettoyage du laboratoire
  • Participer à l'amélioration continue de l'organisation et de la production

Profil recherché

  • Expérience obligatoire : minimum 2 ans en tant que Responsable Boulanger
  • Excellente maîtrise des techniques de boulangerie
  • Expérience en management d'équipe
  • Créativité et sens de l'innovation
  • Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
  • Bon leadership et esprit d'équipe

Nous offrons

  • Poste à responsabilités avec autonomie
  • Équipe en place et environnement de travail stable
  • Salaire : base 3 000 € brut mensuel – ajustable selon expérience et organisation du poste
  • Jours de repos à définir selon profil
  • Possibilité de s'exprimer sur les recettes et les nouveautés

Candidature :

Envoyer CV à :

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Mundolsheim

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    Mundolsheim, Grand Est, France H&M Group Temps plein

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  • Cuisinier H/F

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  • Cuisinier H/F

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    Mundolsheim, Grand Est, France l'impasse Temps plein

    " Une Affaire de Famille "L'IMPASSERestaurant & Bar à TapasL'Impasse est un restaurant familial où les maîtres mots sont : Cuisine goûteuse, riche et généreuse Du lundi au vendredi, uniquement le midi, notre restaurant propose des plats du jour avec des produits frais. Du jeu au samedi soir, les clients peuvent déguster différents tapas, des...

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    Mundolsheim, Grand Est, France l'impasse Temps plein

    " Une Affaire de Famille "L'IMPASSERestaurant & Bar à TapasL'Impasse est un restaurant familial où les maîtres mots sont : Cuisine goûteuse, riche et généreuse Du lundi au vendredi, uniquement le midi, notre restaurant propose des plats du jour avec des produits frais. Du jeu au samedi soir, les clients peuvent déguster différents tapas, des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Mundolsheim, Grand Est, France l'impasse Temps plein

    " Une Affaire de Famille "L'IMPASSERestaurant & Bar à TapasL'Impasse est un restaurant familial où les maîtres mots sont : Cuisine goûteuse, riche et généreuse Du lundi midi au vendredi midi, notre restaurant propose des plats du jour avec des produits frais. Du jeudi soir au samedi soir, les clients peuvent déguster différents tapas, des planchettes...

  • Assistant commercial H/F

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    Mundolsheim, Grand Est, France Verre Solutions Temps plein

    VERRE SOLUTIONS STRASBOURG situé à Mundolsheim recherche un Assistant Commercial H/F en CDI.Vous intégrez le service en charge de l'installation et la réparation de vitrages et menuiseries pour une clientèle de particuliers et de professionnels. Il s'agit d'une activité de service où la technicité et la rapidité d'intervention sont primordiales.Vous...

  • Chef d'équipe BTP H/F

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    Spécialisée dans le secteur de la protection contre la foudre depuis plus de 70 ans, la société INDELEC conçoit, fabrique, installe et assure la maintenance des équipements électriques de protection contre la Foudre. Indelec (300 salariés) est N° 1 en France avec son réseau d'agence (Douai, Rennes, Lyon, Paris, Strasbourg, Bordeaux…) et leader...