Directeur de restaurant

il y a 5 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)

Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?

Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.

Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner la Maison, fédérer les équipes et donner le ton de ce nouveau lieu.

De la préparation de l'ouverture, au recrutement de l'équipe en passant par les premiers services, vous serez le garant de l'expérience client, de l'énergie des équipes et de l'ADN Breizh Café.

Votre mission?

Véritable pilier de votre établissement, vous pilotez le restaurant dans toutes ses dimensions :

  • Opérationnelle, humaine, économique et administrative

  • Vous garantissez une expérience client irréprochable, fidèle à l'esprit Breizh Café

  • Vous managez, accompagnez et faites grandir les équipes salle et cuisine

  • Vous pilotez la performance : chiffre d'affaires, rentabilité, qualité, indicateurs clés

  • Vous veillez au respect des standards d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

  • Vous êtes ambassadeur de la Maison, de ses valeurs et de sa culture au quotidien

Ce que nous attendons de vous :

  • Une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration

  • Un vrai leadership, de la rigueur et un sens aigu de l'organisation

  • Une posture d'entrepreneur, proche du terrain et engagé humainement

  • Une exigence naturelle sur la qualité, le service et le collectif

  • L'envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d'y construire un parcours

Ce que nous vous offrons :

· Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants

· La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…)

· Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement

· Une équipe (ou "skipailh" comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande

· Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants

· Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure.

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Scalers Temps plein

    Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration.Chez Flunch, nous croyons en une restauration accessible, chaleureuse et généreuse. Depuis plus de 40 ans, nous faisons évoluer notre modèle pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients, en plaçant l'humain et la qualité au cœur...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Scalers Temps plein

    Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration.Chez Flunch, nous croyons en une restauration accessible, chaleureuse et généreuse. Depuis plus de 40 ans, nous faisons évoluer notre modèle pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients, en plaçant l'humain et la qualité au cœur...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

    Nous recherchons un directeur ou une directrice de Café - Brasserie, passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en optimisant les performances opérationnelles.Ce poste de terrain est idéal pour une personne ayant une solide...

  • directrice / directeur education h/f

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mairie de Bordeaux Temps plein

    CarrièreCatégoriesAFilièresAdministrativeCadre d'emplois du posteFPT-Administrateurs / AttachésGradesAttaché principal / administrateurDescription du posteIntitulé du posteDirectrice / Directeur Education H/FMétierÉducation et animation - Directrice / Directeur enfance-jeunesse-éducationMissionsAu sein de la direction générale éducation, sports...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Adjoint directeur H/F

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Canard Street Temps plein

    Adjoint(e) de Direction – Restaurant BordeauxÀ propos du posteNous recherchons un(e) adjoint(e) de direction dynamique, impliqué(e) et polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant de Bordeaux. Véritable bras droit du directeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement, en combinant missions...

  • Directeur commercial/Directrice commerciale

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName, a Hyatt hotel Temps plein

    Une aventure humaine:FirstNameporte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d'esprit à l'hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre ses portes à tous les...

  • Directeur Commercial

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName Bordeaux Temps plein

    Notre HistoireUne aventure humaineFirstName, un hôtel de la marque Jdv by Hyatt, porte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d'esprit à l'hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la...

  • Directeur regional des ventes rhf

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Euralis Temps plein

    À propos de nousAu sein d'une coopérative engagée du Sud-Ouest, Euralis Gastronomie est un acteur majeur de la gastronomie de canard, en France et à l'international.Nos produits d'exception, dont nos incontournables foies gras, sont portés par nos marques Rougié présentes dans les plus grands restaurants et épiceries fines, et Maison Montfort en...