Stage - Directeur des opérations

BIENVENUE AU SYNDICAT, WHERE GRAN'PA SPIRITS GO GANGSTA

Le Syndicat est la première entreprise en France à démocratiser le cocktail. Sa mission est de remettre au goût du jour les alcools français les plus nobles tels que le Cognac, l'Armagnac ou le Calvados à travers des cocktails de qualité pour répondre aux nouveaux modes de consommation.

Pour ce faire, Le Syndicat travaille avec ses barmen pour hisser ses bars à cocktail tout en haut des classements (2e meilleur bar de France et un des meilleurs au monde) et s'associer à des stars capables de mettre de l'impact (le rappeur SCH vient de rentrer à son capital et a créé son propre cocktail à base de Cognac).

Faits entièrement à partir d'ingrédients français, nos cocktails commencent déjà à s'exporter : ils ont déjà conquis de nombreux lieux iconiques sur toute la France, commencent à rentrer chez Monoprix, Carrefour, Franprix, Casino et chez les cavistes et distributeurs les plus reconnus (LMDW, Vins Richards, Milliet…).

En prenant la directions des opérations de la partie "bar à cocktail" du Syndicat, vous aurez un rôle clef dans notre organisation : maintenir et développer l'image et les résultats de nos établissements-vitrine et les amener tout en haut des classements internationaux.

Vous serez en plus directement en contact au bureau avec toutes les différentes activités du groupe.

Dans un contexte de croissance après avoir levé 1,5 millions d'euros auprès de Otium Capital, nous cherchons un jeune responsable des opérations talentueux et motivé pour prendre en main ce poste très complet : management des équipes de barmen, gestion budgétaire, animation marketing des établissements, formation et recrutement etc…

Sur ce poste important, le DG mettra un point d'honneur à bien t'épauler, te former. Les anciens de ce poste séduisent les plus grands groupes CHR et de vins & spiritueux français et internationaux.

CE POSTE EST FAIT POUR TOI SI…

… Tu recherches un poste ultra stimulant où on te confiera des responsabilités.
… Tu as envie de t'investir dans le projet ambitieux d'une start up à mission en plein boom.
… Tu as des qualités d'organisation et tu sais mener plusieurs projets de front.
… Tu as une réelle aisance relationnelle et tu as envie d'offrir à la France les meilleurs cocktails possibles.

LA POSITION

Vous assurez la direction des établissements du Groupe Syndicat (Le Syndicat, Les Bureaux du 28 Poissonière), en collaboration directe avec le DG.

Vous êtes en charge de l'atteinte des kpis financiers et image des établissements.

MISSIONS

General

• Management de l'établissement avec le directeur.

• Améliorer les détails, l'esthétisme et l'attitude des équipes dans le lieu

Marketing

• Proposition d'actions marketing pour développer l'image, la fréquentation, les ventes

• Suivi des résultats

• Mise en oeuvre de campagnes sur les réseaux sociaux (y compris les médias payants). Influence et amplification des événements.

RH

• Management des équipes

• Recrutement

• Négociations salariales

• Gestion de la hiérarchie

• Gestion des salaires

• On-boarding des nouveaux employés pour partie spécifique bars.

• Licenciements et départs amiables

Finance

• Suivi du P&L

• Maîtrise des coûts

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE

• Poste à Paris

• Salaire concurrentiel

• Poste avec flexibilité : télétravail partiel possible

• Couverture santé pour vous et politique de congé parental égal

Merci d'avoir pris le temps de postuler, nous avons hâte de faire votre connaissance

\Le Syndicat est un employeur garantissant l'égalité des chances. Tous les candidats qualifiés seront considérés pour l'emploi.*