Responsable principal chaîne logistique

il y a 3 jours

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Menus Services Temps plein

Description du poste

Missions principales

Vous assurerez la gestion complète et optimale de la chaîne logistique, depuis l'allotissement des repas en cuisine centrale jusqu'à leur livraison finale chez les clients à domicile, en garantissant qualité, sécurité alimentaire et respect des délais.

Planification & allotissement

  • Organiser et coordonner l'allotissement des repas selon les plans de production et les besoins des clients.
  • S'assurer de la bonne préparation des commandes (quantités, régimes, contraintes alimentaires).
  • Optimiser les flux pour limiter les ruptures et réduire les pertes.

Gestion des stocks & matières

  • Superviser les stocks de consommables, emballages, barquettes, cagettes et produits nécessaires à la livraison.
  • Mettre en place un suivi précis : entrées, sorties, inventaires.
  • Garantir le respect de la chaîne du froid à toutes les étapes.

Logistique & transport

  • Organiser les tournées de livraison en tenant compte des contraintes horaires.
  • Coordonner l'équipe de chauffeurs/livreurs.
  • Assurer la conformité des véhicules (propreté, température, sécurité).

Qualité, hygiène & conformité

  • Veiller au respect des exigences HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
  • Mettre en place des contrôles réguliers sur les points critiques de la supply chain.
  • Traiter les non-conformités logistiques et proposer des actions correctives.

Pilotage & amélioration continue

  • Suivre les indicateurs de performance logistique (ponctualité, erreurs de livraison, casse, retour client).
  • Optimiser les coûts de transport et les ressources.
  • Proposer des solutions d'amélioration continue pour fiabiliser les flux.

Profil recherché

  • Connaissance du fonctionnement d'une cuisine centrale / restauration collective.
  • Maîtrise des process logistiques (allotissement, distribution, transport).
  • Sens de l'organisation et de l'anticipation.
  • Capacité à gérer une équipe.
  • Connaissance des exigences sanitaires et HACCP.
  • Maîtrise d'outils de planification ou logiciels de gestion logistique.

Formation

  • Bac +2 ou plus en logistique.
  • Une formation complémentaire en gestion ou management est un plus.
  • Expérience confirmée dans le domaine.

Type d'emploi :
Temps plein, CDI

Rémunération :
selon profil

Lieu du poste :
En présentiel, 89100 SENS

  • cariste 1.3.5 H/F

    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France TCP - Transport et Logistique Temps plein

    Nous recherchons un cariste ou une cariste en CDD d'un mois renouvelable; pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entrepôt. Vous serez responsable de la manutention des matériaux et du bon fonctionnement des opérations logistiques. Ce poste est essentiel pour garantir l'efficacité de notre chaîne...

  • Responsable d'Exploitation Transport

    il y a 4 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Geodis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique contractuelle, la...

  • Exploitant Transport Routier

    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Geodis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique contractuelle, la...

  • Responsable d'Exploitation H/F

    il y a 2 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France BMVIROLLE Temps plein

    À propos de l'entrepriseL'agence de Sens représente :25 collaborateurs10 tournées pour distribuer et enlever le nord du 89 (30km autour de Sens)4 Tractions départs + des navettes clientsQuelques spécificités : Transport Express et Messagerie, pharmaceutique, Marchandises dangereuses et Diverses.Au nord de l'Yonne et à l'entrée du Grand Paris, nous...

  • Responsable d'Affaires Electricité Industrielle et Tertiaire

    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bouygues Temps plein

    Informations générales Référence Equans_74511   Date de parution /12/2025 Filière MétierRéf métier Bouygues SA - TRAVAUX Intitulé du posteResponsable d'Affaires Electricité Industrielle et Tertiaire (H/F) ContratCDI Temps de travailTemps complet Description de la mission Ineo Industrie & Tertiaire Est (groupe Bouygues) recherche son futur...

  • Responsable d'Affaires Electricité Industrielle et Tertiaire

    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bouygues Temps plein

    Informations générales Référence Equans_74511   Date de parution /12/2025 Filière MétierRéf métier Bouygues SA - TRAVAUX Intitulé du posteResponsable d'Affaires Electricité Industrielle et Tertiaire (H/F) ContratCDI Temps de travailTemps complet Description de la mission Ineo Industrie & Tertiaire Est (groupe Bouygues) recherche son futur...

  • Médecin de prélèvement

    il y a 4 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EFS Temps plein

    Envie d'infuser un sang nouveau à votre métier ?Le saviez-vous ? En France, les besoins pour soigner les malades nécessitent dons de sang par jour.Alors, est-ce que ça vous dirait de devenir un maillon à part entière d'une chaîne qui sauve des vies ?Nous recherchons pour le bassin de prélèvement de l'Yonne, un Médecin de prélèvement.Au sein d'une...

  • Médecin de prélèvement

    il y a 4 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EFS Temps plein

    Présentation Entité de rattachement L'Etablissement français du sang (EFS), chargé du service public transfusionnel et de la satisfaction des besoins en produits sanguins labiles, est un acteur essentiel de notre système de santé, garant du cadre éthique du don en France. La sécurité sanitaire et la préservation de l'autosuffisance quantitative et...

  • responsable magasinier-e- réceptionnaire

    il y a 4 jours

    Saint-Denis-lès-Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de SAINT DENIS LES SENSemploie400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985et accueille chaque année plus de clients.Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires...

  • Directeur de Magasin H/F

    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France B&M France Temps plein

    B&M, enseigne anglaise spécialiste du discount, représente aujourd'hui plus de 140 magasins en France et plus de 1100 magasins en Europe. Nous offrons à nos clients la possibilité de faire leurs courses avec le meilleur rapport qualité/prix.La société B&M a été élue "Meilleure Chaîne de Magasins 2026" dans la catégorie décoration et idées...