Responsable principal chaîne logistique

il y a 13 heures

Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Menus Services Temps plein

Description du poste

Missions principales

Vous assurerez la gestion complète et optimale de la chaîne logistique, depuis l'allotissement des repas en cuisine centrale jusqu'à leur livraison finale chez les clients à domicile, en garantissant qualité, sécurité alimentaire et respect des délais.

Planification & allotissement

  • Organiser et coordonner l'allotissement des repas selon les plans de production et les besoins des clients.
  • S'assurer de la bonne préparation des commandes (quantités, régimes, contraintes alimentaires).
  • Optimiser les flux pour limiter les ruptures et réduire les pertes.

Gestion des stocks & matières

  • Superviser les stocks de consommables, emballages, barquettes, cagettes et produits nécessaires à la livraison.
  • Mettre en place un suivi précis : entrées, sorties, inventaires.
  • Garantir le respect de la chaîne du froid à toutes les étapes.

Logistique & transport

  • Organiser les tournées de livraison en tenant compte des contraintes horaires.
  • Coordonner l'équipe de chauffeurs/livreurs.
  • Assurer la conformité des véhicules (propreté, température, sécurité).

Qualité, hygiène & conformité

  • Veiller au respect des exigences HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
  • Mettre en place des contrôles réguliers sur les points critiques de la supply chain.
  • Traiter les non-conformités logistiques et proposer des actions correctives.

Pilotage & amélioration continue

  • Suivre les indicateurs de performance logistique (ponctualité, erreurs de livraison, casse, retour client).
  • Optimiser les coûts de transport et les ressources.
  • Proposer des solutions d'amélioration continue pour fiabiliser les flux.

Profil recherché

  • Connaissance du fonctionnement d'une cuisine centrale / restauration collective.
  • Maîtrise des process logistiques (allotissement, distribution, transport).
  • Sens de l'organisation et de l'anticipation.
  • Capacité à gérer une équipe.
  • Connaissance des exigences sanitaires et HACCP.
  • Maîtrise d'outils de planification ou logiciels de gestion logistique.

Formation

  • Bac +2 ou plus en logistique.
  • Une formation complémentaire en gestion ou management est un plus.
  • Expérience confirmée dans le domaine.

Type d'emploi :
Temps plein, CDI

Rémunération :
selon profil

Lieu du poste :
En présentiel, 89100 SENS

  • cariste 1.3.5 H/F

    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France TCP - Transport et Logistique Temps plein

    Nous recherchons un cariste ou une cariste en CDD d'un mois renouvelable; pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entrepôt. Vous serez responsable de la manutention des matériaux et du bon fonctionnement des opérations logistiques. Ce poste est essentiel pour garantir l'efficacité de notre chaîne...

  • Responsable d'Exploitation Transport

    il y a 2 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Geodis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique contractuelle, la...

  • Responsable d'Exploitation Transport

    il y a 2 semaines

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  • responsable technique immobilier h/f

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France STEF Temps plein

    Prêt à vivre une expérience passionnante ?Chez STEF, leader européen du transport et de la logistique alimentaire, vous agissez au cœur d'un monde en pleine évolution.Votre défi ? Apporter chaque jour à des millions de consommateurs des produits essentiels pour se nourrir, en toute sécurité.Nous rejoindre, c'est l'opportunité de vous épanouir...

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    il y a 1 semaine

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bouygues Temps plein

    Informations générales Référence Equans_74511   Date de parution /01/2026 Filière MétierRéf métier Bouygues SA - TRAVAUX Intitulé du posteResponsable d'Affaires Electricité Industrielle et Tertiaire (H/F) ContratCDI Temps de travailTemps complet Description de la mission Ineo Industrie & Tertiaire Est (groupe Bouygues) recherche son futur...

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    il y a 1 semaine

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    DOMANYS, bien plus qu'un bailleur social, un acteur engagé. Implanté au cœur de l'Yonne, Domanys conçoit l'habitat comme un levier d'inclusion et de bien-être. Plus qu'un simple gestionnaire de logements, nous sommes un acteur engagé du territoire, au service des habitants et des collectivités. Rejoindre Domanys, c'est choisir une entreprise où...

  • Magasinier – Préparateur de commandes

    il y a 2 semaines

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France SPIRALGI Temps plein

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  • Médecin de prélèvement

    il y a 2 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EFS Temps plein

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  • Médecin de prélèvement

    il y a 4 jours

    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EFS Temps plein

    Présentation Entité de rattachement L'Etablissement français du sang (EFS), chargé du service public transfusionnel et de la satisfaction des besoins en produits sanguins labiles, est un acteur essentiel de notre système de santé, garant du cadre éthique du don en France. La sécurité sanitaire et la préservation de l'autosuffisance quantitative et...

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    il y a 4 jours

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