Commis de cuisine décontamination H/F

L'île des Embiez recrute ses futur(e)s commis de cuisine

La Société d'Exploitation des Embiez (SEDE) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l'île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme.

Non loin de la côte varoise, l'île des Embiez est un écrin de nature privilégié.

Que ce soit pour des vacances en famille, une journée entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l'île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables.

Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d'un port de plaisance, d'un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d'un Spa Cinq Mondes, d'animations en saison estivale, mais aussi d'une base nautique, d'un petit train touristique, de location de vélos et d'un club de plongée.

Côté hébergement, nos hôtes ont le choix. Pour ceux ayant des envies d'indépendance, ils tomberont sous le charme de l'un de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie d'être chouchoutés seront sensibles au confort de l'hôtel Hélios 4* composé de 61 chambres et de Suites Premium, aménagées dans d'anciennes douanes du 18ème.

Côté restauration, l'île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions ne manquent pas.

Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de convivialité, d'authenticité, de simplicité et de liberté, qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs

« Quoi de mieux qu'une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard.

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons deux commis décontaminateurs pour rejoindre nos équipes de notre cuisine centrale.

Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Chef de la cuisine centrale, vous travaillerez également en étroite collaboration avec le service économat.

Vous serez en charge de la traçabilité et de la décontamination des marchandises.

A ce titre vous devrez :

• Enregistrer sur Epack (module traçabilité et décontamination) toutes les marchandises ;

• Préparer et désinfecter le matériel de transport pour la marchandise ;

• Décontaminer les marchandises selon la procédure établie ;

• Tailler les légumes à la main ou avec les robots coupe selon la demande ;

• Filmer les rolls ;

• Ranger la marchandise dans les lieux de stockage appropriés ;

• Transmettre les bons de transfert aux responsables de la cuisine et signaler les anomalies ;

• Nettoyer la pièce de décontamination ainsi que tout le matériel et les machines ;

• Faire le réassort des besoins (gants, papier essuie- main, film alimentaire, sac poubelle, etc.).

· Vous possédez idéalement une formation en cuisine

· Vous êtes passionné par la gastronomie et vous aimez apprendre de nouvelles choses

· Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et vos compétences en communication

· Vous avez le souci du détail et le respect pour les normes d'hygiène et sécurité

· Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée

· Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients.

· Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île

Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.

Nous attendons avec impatience vos candidatures