Chef de Rang à Sur Mer
il y a 2 semaines
Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains.
La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d'expression pour ceux qui l'habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d'échange et de partage pour un moment hors du temps.
Description du posteSur Mer est la dernière adresse d'Alexandre Gauthier à Merlimont-Plage.
Restaurant et bar de plage. Ambiance et terrasse vue mer. Cuisine de la mer, 100% maison. Coquillages et crustacés, jolis poissons majoritairement côtiers, proposés crus ou cuits. Poissons et crustacés sélectionnés avec attention, soucieux de la préservation des océans et de la pêche raisonnée et durable. Le Chef et son équipe garantissent l'excellence d'un service de haute cuisine.
En collaboration avec les équipes présentes et sous la responsabilité de la directrice de salle, vos missions principales seront :
- Accompagner les clients tout au long sur service
- Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée
- Effectuer la mise en place (salle et terrasse)
- Assurer le nettoyage de la salle.
- Assister aux réceptions et au rangement
- Gérer également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements.
Selon les horaires et les conditions météorologiques, vous êtes amené(e) à travailler en autonomie en salle et/ou en terrasse.
Vous participez au rayonnement de l'ensemble de nos maisons.
Qualifications- Excellent relationnel
- Gestion des priorités
- Esprit positif et d'équipe
- Polyvalence
- Rigueur et discrétion
- Débutant bienvenu
Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution possible et encouragée
Informations complémentaires- CDI à temps complet
- Horaires suivant les services du restaurant et l'ouverture de l'hôtel.
- Etablissement ouvert toute l'année avec 5 semaines de fermeture réparties sur janvier, mars et septembre.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Salaire selon profil, compétences et expériences. Primes sur objectifs.
- Repas du personnel partagé avant chaque service à partir de produits frais.
- Possibilité de logement durant la période d'essai (2 mois).
- Avantages Relais&Châteaux ainsi que dans les différents restaurants du Chef Alexandre Gauthier
Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
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La Madelaine-sous-Montreuil, France Relais & Châteaux Temps pleinRestaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains. La Grenouillère...
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Cheffe de rang
il y a 6 jours
Rue de la Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entreprise La Grenouillère, maison de cuisinier, tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin.Maison contemporaine à la philosophie ancrée et incarnée, à l'esprit du contre-pied et du contre-emploi réalisant une cuisine d'auteur refusant la servitude et prônant...
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Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
Rue de la Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et...
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Chef de Rang/ Barman Polyvalent
il y a 1 semaine
La Rochelle, France BarmanChef de rang Polyvalent Temps pleinBarman/Chef de rang Aperçu du poste: Poste polyvalent de Barman/Chef de rang Travail en journée 11h19h 2 jours de repos Maîtrise de l’envoi du bar, chaud et froid, connaissance cocktail Maîtrise du service en salle en limonade et d'un rang de 40 couverts en restauration Service au plateau en limonade obligatoire Responsabilités: - Accueillir...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
La Grande-Motte, France Effet Mer Playa JJ Temps pleinLa Playa JJ au Grau du Roi et L'Effet Mer, situé face à la Dune Club sur le grand travers à la Grande Motte, sont parmi les établissements les plus prisés du littoral héraultais depuis plus de dix ans. Ces espaces aménagés allient confort et détente, offrant un cadre paisible et enchanteur où chaque moment devient spécial. Nos plages, avec leurs...
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Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Banyuls de la Marenda, France L'atelier Temps plein**OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE RANG (H/F)** **Brasserie en bord de mer - Banyuls-sur-Mer (66)** Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel en bord de mer ? Notre brasserie située à **Banyuls-sur-Mer** recrute un **Chef de Rang (H/F)** pour la saison 2025 ! **Poste** : Chef de Rang (H/F) **Contrat** : CDD...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Banyuls de la Marenda, France L'atelier Temps plein**OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE RANG (H/F)** **Brasserie en bord de mer - Banyuls-sur-Mer (66)** Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel en bord de mer ? Notre brasserie située à **Banyuls-sur-Mer** recrute un **Chef de Rang (H/F)** pour la saison 2025 ! **Poste** : Chef de Rang (H/F) **Contrat** : CDD...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Grande-Motte, France Effet Mer Temps pleinSitué face à la Dune Club sur le grand travers à la Grande Motte, l’Effet Mer est l’un des établissements les plus prisés du littoral héraultais depuis plus de dix ans. Cet espace aménagé allie confort et détente, offrant un cadre paisible et enchanteur où chaque moment devient spécial. Notre plage, avec ses beds confortables et son ambiance...
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Barman / Barmaid - Effet Mer / Playa Jj (H/F)
il y a 1 semaine
La Grande-Motte, France Effet Mer Playa JJ Temps pleinLa Playa JJ au Grau du Roi et L'Effet Mer, situé face à la Dune Club sur le grand travers à la Grande Motte, sont parmi les établissements les plus prisés du littoral héraultais depuis plus de dix ans. Ces espaces aménagés allient confort et détente, offrant un cadre paisible et enchanteur où chaque moment devient spécial. Nos plages, avec leurs...
