Directeur Adjoint en Restauration, H/F

il y a 1 semaine

Viriat, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Memphis Viriat Temps plein

À propos du poste

Le restaurant Memphis Coffee recherche un ou une directeur/directrice adjoint(e) en restauration, capable de superviser l'ensemble des opérations en cuisine et en salle, afin de renforcer son équipe d'encadrement

Vous serez chargé(e) d'assurer la qualité des prestations, la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement de l'établissement dans une ambiance chaleureuse à l'américaine. Si vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe et la gestion opérationnelle d'un service de restauration, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement dynamique au concept originale, où votre leadership et votre expertise seront valorisés.

Responsabilités

  • Superviser la préparation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer la cuisine, coordonner les activités du personnel et assurer une organisation efficace
  • Assurer un service client de qualité, répondre aux attentes des clients et gérer les situations difficiles
  • Contrôler la gestion des stocks, effectuer la réception et le stockage des produits alimentaires
  • Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer une gestion financière précise
  • Mettre en place et suivre les procédures relatives à la sécurité alimentaire et à l'hygiène
  • Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir un service fluide et professionnel
  • Participer à l'élaboration de menus, à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue du service

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en gestion dans le secteur de la restauration ou du food service, avec une connaissance approfondie de la gestion d'équipe et des normes sanitaires. Vous possédez une excellente capacité d'organisation, un sens aigu du service client ainsi qu'un leadership naturel. Une expérience en gestion de barista ou en animation commerciale serait un plus. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'un excellent relationnel. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration, que vous aimez relever des défis et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature alors n'hésitez pas à déposez votre CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 240,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Service en restauration: 1 an (Requis)
  • Management en restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé polyvalent

    il y a 6 jours

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    il y a 1 semaine

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