Cuisinier H/F

il y a 2 semaines

BriouxsurBoutonne, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD 3 CIGOGNES Temps plein

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ?

L'EHPAD Les 3 Cigognes, établissement public territorial de 74 lits, recherche un cuisinier pour assurer un remplacement à partir du 15 janvier 2026 jusqu'au 30 septembre 2026.

Poste à temps complet, travail 1 week end sur 3

SAVOIR FAIRE

Elaboration et distribution des repas

*Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc…

*Préparer, confectionner et dresser des plats dans le respect des menus validés par la diététicienne

*Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.

* Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance

*Préparer, dresser la salle de restaurant

*Réaliser le service/ Débarrassage et plonge

Réception et stockage des marchandises

*Passer les commandes auprès des fournisseurs

*Réceptionner et stocker les denrées dans le respect des règles

*Assurer le suivi des températures des chambres ou armoires froides

Nettoyage/entretien du matériel

*Réaliser le nettoyage et le rangement des différentes zones de travail dans le respect des protocoles et assure la traçabilité

*Effectuer l'entretien courant des appareils et installations

*Respecter et veille au bon fonctionnement du matériel

*Appliquer les règles et les normes préconisés dans le PMS, respect des règles HACCP

Communication

*Être actif dans la démarche qualité

*Être à l'écoute des besoins et des réclamations des résidents

*Participe aux différents temps d'échanges, réunions

*Relationnel avec l'ensemble du personnel et les intervenants extérieurs

SAVOIR

* Maîtriser les techniques culinaires

*Maîtriser la méthode HACCP et les règles du PMS

*Maîtriser les techniques de nettoyage

SAVOIR ETRE

*Être autonome

*Avoir le sens de l'organisation

*Capacité d'adaptation et de travailler en équipe

*Respect du secret professionnel

*Bon relationnel

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 042,00€ à 2 145,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur

    il y a 6 jours

    Brioux-sur-Boutonne, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Herrouet Temps plein

    Vendeur(se) (H/F) en Boucherie Charcuterie Traiteur – Brioux-sur-BoutonneFondée en 1934, la Maison Herrouet est une entreprise familiale de traiteur, boucher etcharcutier implantée dans le sud des Deux-Sèvres. Forte de plus de 90 ans de savoir-faireartisanal transmis sur quatre générations, elle s'appuie sur des valeurs essentielles :...

  • Vendeur H/F

    il y a 6 jours

    Brioux-sur-Boutonne, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Herrouet Temps plein

    À propos du l'entreprise :Fondée en 1934, la Maison Herrouet est une entreprise familiale de traiteur, boucher et charcutier implantée dans le sud des Deux-Sèvres. Forte de plus de 90 ans de savoir-faire artisanal transmis sur quatre générations, elle s'appuie sur des valeurs essentielles : qualité, authenticité, proximité et exigence. Entreprise à...

  • Auxiliaire de vie H/F

    il y a 6 jours

    Brioux-sur-Boutonne, Nouvelle-Aquitaine, France ACSAD Temps plein

    L'ACSAD, service d'aide et de soins à domicile dans les Deux-Sèvres, recherche des personnes souhaitant mettre aux services d'autrui leurs compétences et connaissances afin d'accompagner, dans leur quotidien, des personnes âgées (plus ou moins dépendantes), des personnes en situation de handicap mais aussi des personnes en situation de précarité...

  • Accompagnant éducatif et social H/F

    il y a 1 semaine

    Brioux-sur-Boutonne, Nouvelle-Aquitaine, France ACSAD Temps plein

    L'ACSAD, service d'aide et de soins à domicile dans les Deux-Sèvres, recherche des personnes souhaitant mettre aux services d'autrui leurs compétences et connaissances afin d'accompagner, dans leur quotidien, des personnes âgées (plus ou moins dépendantes), des personnes en situation de handicap mais aussi des personnes en situation de précarité...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Nieul-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France SAS BASTAN The Village's Pub Temps plein

    RECRUTEMENT – CUISINIER (H/F)The Village's Pub est un pub/brasserie situé à Nieul-sur-Mer, charmant village à proximité immédiate de La Rochelle.Nous proposons une fermeture annuelle mi-août de 15 jours, idéale pour profiter de l'été .● Rejoignez une équipe dynamique pour une nouvelle aventure au sein d'un établissement convivial et...

  • Cuisinier en collectivité F/H

    il y a 2 semaines

    Aubeterre-sur-Dronne, Nouvelle-Aquitaine, France GE 16 EMPLOI Temps plein

    L'entrepriseLeGroupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de15 anspar des entreprises engagées enCharente.Pourquoi travailler dans un Groupement d'Employeurs ?Modalités adaptables (temps plein, temps partiel, temps partagé) sur tout le territoire ;Réseau de plus de 150 entreprises, suivi...

  • Cuisinier en collectivité F/H

    il y a 1 semaine

    Aubeterre-sur-Dronne, Nouvelle-Aquitaine, France GE16 Emploi Temps plein

    L'entreprise Le Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente.Pourquoi travailler dans un Groupement d'Employeurs ? Modalités adaptables (temps plein, temps partiel, temps partagé) sur tout le territoire ; Réseau de plus de 150...

  • Cuisinier Pizzaïolo H/F

    il y a 7 jours

    Dompierre-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Paulo Martino Temps plein

    Notre Restaurant - Pizzeria ouvrira ses portes en mars, a Dompierre-sur-mer.Nous recherchons un Cuisinier / Pizzaiolo pour rejoindre l'aventure dès le lancement. Une personne dynamique, sérieuse et ponctuelle, avec l'envie de bien faire.Nous proposons un poste en CDI en 35h, avec 2 jours de repos consécutifs. Salaire a définir selon expérience.Premier...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT AINTZIRA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant la sécurité alimentaire et le bon déroulement du service.Cuisson...

  • technicien be construction bois h/f

    il y a 1 semaine

    Chef-Boutonne, Nouvelle-Aquitaine, France RULLIER BOIS Temps plein

    NOUS SOMMES, une entreprise familiale indépendante, Négoce spécialiste Bois, fortement implantée dans le Poitou-Charentes, qui développe depuis 140 ans son expertise dans le bois, la menuiserie et les matériaux de construction.NOUS RECHERCHONS, pour notre Bureau d'études construction bois intégré, un(e) Technicien/ Métreur / Deviseur / Dessinateur...