Directeur/trice de restauration universitaire Crous Var H/F
il y a 6 jours
Le Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :
• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),
• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),
• l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation d'étude…),
• l'aide aux projets et l'animation des résidences,
• l'accueil des étudiants étrangers,
• le service logements et jobs (service de mise en relation entre entreprises, loueurs et étudiants).
Le Crous de Nice-Toulon gère plus de 18800 bourses, 20 résidences universitaires et 21 structures de restauration sur les départements des Alpes-Maritimes et du Var.
Il est organisé entre des services supports situés à Nice et des unités opérationnelles situées au plus près des différents campus (Nice, Cannes, Sophia Antipolis, La Garde, Toulon).
Structure agile et réactive, il a pour mission de répondre aux besoins des étudiants et de s'adapter à leurs évolutions.
288 ETP composent ses effectifs avec un panel de statuts.
MissionFonction
Responsable de la direction, de l'animation et de la promotion des activités d'une unité de gestion restauration comportant un restaurant universitaire, trois cafétérias et une structure mixte brasserie cafétéria réparties entre Toulon et La Garde, sous l'autorité du Directeur académique de la restauration.
Nombre d'agents à encadrer : 30
Une adjointe est partagée avec l'unité de gestion hébergement du Var.
Missions et activités du poste
· Pilotage et gestion humaine, matérielle et financière de l'unité de gestion.
· Encadrement des personnels, évaluation, gestion des conflits et programmation de leur activité.
· Coordination des services approvisionnement, production, livraison.
· Responsabilité de la formation et de la mise en pratique des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et bâtimentaire, de la tenue des registres prévus par la réglementation.
· Participation à l'élaboration du schéma directeur de la restauration et à son application.
· Développement de l'attractivité des structures notamment des cafétérias.
· Elaboration des propositions de cadre budgétaire (en dépenses et en recettes) de l'unité de gestion, notamment des objectifs annuels en matière d'offre de restauration ou pluriannuels en matière d'équipement, de maintenance et de rénovation.
· Participation au suivi et à la sécurité des travaux.
· Recrutement du personnel et participation à la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences.
· Contribution aux partenariats avec les responsables universitaires et les services techniques des universités.
· Mise en place d'animations, de dispositifs d'écoute et de concertation avec les étudiants de façon à veiller à la satisfaction de leurs besoins.
· Contribution aux dispositifs de préservation de la santé mentale et de la lutte contre les VSS que ce soit pour les agents ou les étudiants.
· Proposition d'adaptation de l'offre et des structures pour atteindre les objectifs des lois AGEC et EGALIM.
ProfileAptitudes et goût pour le management.
Intérêt pour le domaine de la restauration, idéalement expérience dans ce domaine.
Excellentes connaissances administratives et financières.
Maîtrise de l'outil informatique.
Rigueur, esprit d'innovation.
Conditions d'exercice de l'activité
Logement par nécessité absolue de service à La Garde en compensation d'astreintes
IFSE : groupe 2
NBI : 20 points
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Directeur/trice de restauration universitaire Crous Var H/F
il y a 22 heures
La Garde, France Crous Nice-Toulon Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l’Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants : • la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias), • le logement universitaire (les cités U, les résidences U), • l’action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux,...
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avenue du er Bimp, La Garde, France Crous Nice-Toulon Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),• l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation...
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La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CROUS NICE TOULON Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),le logement universitaire (les cités U, les résidences U),l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation...
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Rte de Turin, Nice, France Crous Nice-Toulon Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),• l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation...
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Bd Georges Clemenceau, Toulon, France Crous Nice-Toulon Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),• l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation...
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Directeur(trice) de la vie étudiante du CROUS de Reims
il y a 23 heures
B allée des Landais REIMS - Europe, France, Grand Est, Marne () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement CROUS Reims Référence Date de début de diffusion /10/2025 Date de parution /01/2026 Localisation REIMS Intitulé long de l'offre Directeur(trice) de la vie étudiante du CROUS de Reims Date limite de candidature23/01/2026 EmployeurLe CROUS de Reims VersantFonction Publique de...
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Responsable de maintenance résidences Crous de Nice H/F
il y a 3 jours
Av. Valrose, Nice, France Crous Nice-Toulon Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),• l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation...
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Responsable qualité – Crous Orléans Tours F/H
il y a 3 jours
Av. Dauphine, Orléans, France Crous Orléans-Tours Temps pleinLe Crous d'Orléans-Tours, établissement public administratif relevant du ministère de l'Enseignement supérieur et de la recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants par la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social) et des aides...
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AENESR - Directeur adjoint du CROUS de Reims (H/F)
il y a 3 jours
B allée des Landais CS REIMS CEDEX - Europe, France, Grand Est, Marne () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Emplois fonctionnels MESR Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Intitulé long de l'offre AENESR - Directeur adjoint du CROUS de Reims (H/F) Date limite de candidature02/02/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie...
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Agent de Maintenance
il y a 7 jours
La Garde, France Crous Nice-Toulon Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l’Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants: - la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias), - le logement universitaire (les cités U, les résidences U), - l’action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l’allocation...
