Responsable de salle F/H

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en salle

Si tu justifies d'une expérience en qualité de responsable de salle, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que responsable de salle tu seras le bras droit du directeur du restaurant.

  • Gérer la relation client
  • Assurer la fidélisation et les ventes
  • Superviser la bonne mise en place de la salle
  • Réalisation et supervision du service en salle
  • Gestion des approvisionnements des consommables pour le service en salle
  • Répartition du travail et du personnel selon les besoins du service
  • Participer à la formation du personnel
  • Faire appliquer les consignes de travail à son équipe
  • Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
  • Établir les rapports de caisse journaliers
  • Maîtriser les outils informatiques
  • Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable

Les horaires : Poste du soir

  • repos jeudi et vendredi
  • 18h - 2h30

Profil recherché :

  • Tu es souriant et accueillant
  • Tu as déjà managé de grandes équipes
  • Tu es dynamique
  • Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et nos valeurs
  • Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
  • Tu dégages une bonne énergie
  • Tu garantis une expérience client irréprochable
  • Tu es à l'aise avec l'anglais

Les petits + :

  • Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Participation au forfait mobilité durable
  • CSE

Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
  • Prise en charge de 50% du pass navigo
  • Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Rémunération attractive au pourcentage commun sur 15% du CA hors taxe hors Tips

  • alternant sales

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposEdusign automatise la gestion des feuilles de présence, questionnaires et signature de documents dans la formation. Edusign est remote first. Toutefois, nous sommes également incubés par HEC à Station F, le plus grand incubateur du monde, dans le 13ème arrondissement de Paris. Nous proposons aux écoles, organismes de formation et entreprises...

  • sales account executive

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposDastra is a cutting-edgedata privacy and AI governance softwarethatrevolutionizes compliance managementfor regulations such asGDPR, the AI Act, and other global privacy frameworks.By leveragingprocess automation and AI, Dastra helpsDPOs, legal, and compliance teams save over 80% of their time, streamlining complex regulatory tasks.With5000+ legal...

  • sales - business developer (stage)

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposC'est en 2020 que l'aventure Aktio débute avec Alex, Laurent et Thibault, trois fondateurs animés par une volonté sincère d'impacter le monde qui les entoure. Une ambition qu'ils souhaitent aujourd'hui transmettre à leurs clients, à leur équipe et à leurs partenaires.La mission d'Aktio est d'engager et soutenir la transition bas-carbone des...

  • sales manager, emea

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both by...

  • sales team lead

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutCorma's mission is to become the world's leading unified and automated IT agentic platform to revolutionize how businesses use and manage software.We are building a leading platform for licence and access management to centralise all software apps, licences and users. Join Corma today to become part of our journey to help organisations get the most out...

  • team leader senior sales

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFondée en 2020 par Solal Botbol et Chanez Djoudi, Beev est le "one-stop shop de l'électrification" qui accompagne les professionnels, les entreprises, leurs collaborateurs ainsi que les particuliers dans leur passage à la mobilité électrique.En combinant une plateforme en ligne dédiée avec une assistance humaine grâce à ses équipes...

  • sales enablement lead, cybersecurity

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is a B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both...

  • inside sales

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFygr est une fintech qui simplifie la gestion financière des PME.Fygr propose un outil simple, automatisé et pensé pour une gestion sereine de la trésorerie.Notre mission : transformer la gestion de trésorerie en levier de pilotage pour les CEO et CFO de PME.Lancée en 2020 par Geoffrey et François, alumnis ENSAE et HEC, Fygr a été incubée...

  • sales account executive – ai saas

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutThundersis an agentic solution for automated testing in natural language.Founded in January 2025, we've already raised $9M to accelerate our mission : making software testing faster, smarter, and effortless.Our fast-growing team of 25+ people brings together experts in AI, product, and quality engineering to reinvent how testing is done.Today, testing...

  • sales ops

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFondée en 2019 par Martin et Vincent pendant leurs études, Kikleo est une start-up innovante engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire en France et en Europe. La mission de Kikleo : accompagner les acteurs de la restauration vers une alimentation plus durable, en réduisant le gaspillage alimentaire.Aujourd'hui, plus de 200...