Dietista centro Hospitalario

La persona seleccionada se encargará de actividades como:La personalización de menús y adaptación a las alergias e intolerancias alimentarias, revisándolas con el programa correspondiente en todas las ingestas y controlar los valores nutricionales de la oferta alimentaria.Aportación a cocina de las cantidades a elaborar y su actuación.Colaborar con el director del departamento en la revisión y adaptación de las estructuras documentales, procedimientos de trabajo y normativas relativas a nutrición y dietética.Participará en proyectos de educación alimentaria, así como se responsabilizará de mantener los estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria.Deberá mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocinaIdentificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados.Realizar las dietas especiales y derivaciones y sus menús, tanto en el programa corporativo como su traslado al programa del hospital.Realizar seguimiento y verificar el funcionamiento de los sistemas de gestión de la calidad (Control APPCC y sus registros de temperaturas, limpieza, etc.)Realización del menú elección a los pacientes, desde su control a quién le corresponde elección, subir a planta con el dispositivo y su revisión en despacho.Pedido y control de caducidades de la medicina enteral.Control y supervisión de las cintas de emplatado.Contacto continuo con planta y sus necesidades .Ayuda al control de ciertos puntos críticos de temperaturas (como termos de la leche o baños maría)Ayuda a las incidencias de cocina como cortes de luz, gas, etc....llamando a los teléfonos correspondientes enviando mail de aviso.Control del programa Mansis de incidencias, peticiones de servicio y las necesidades enviadas por mail desde planta.Cualquier otra pauta directamente asociada con el menú del paciente y sus derivaciones.La supervisión de la conservación, manipulación y transformación de los alimentos APPCC.Ofrecemos:Jornada 37,5h/sTurnos de mañana y tarde (7:00-14: :30-22:00) rotativos de lunes a domingo, aunque este primer periodo será de tarde.Descanso 2 días semanales rotativos y un fin de semana según convenioSalario según convenio y condicionesContrato con posibilidad de estar en plantilla según performance.Requisitos mínimosEstudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y dietéticaSe valorará la experiencia en el sector.Competencias:Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz.Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.Posibilidad de incorporación inmediata">Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y dietéticaSe valorará la experiencia en el sector.Competencias:Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz.Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.Posibilidad de incorporación inmediata