Chef(fe) de rang F/H
il y a 4 jours
Description de l'entreprise
Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.
Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.
Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique japonaise, entre artisanat traditionnel et atmosphère feutrée, rappelant les échoppes intimistes et les lieux de convivialité où l'on prend le temps de savourer. SEI vous invite à vivre une expérience culinaire où la gastronomie japonaise rencontre les produits du terroir landais.
À l'extérieur, lanternes et Koinobori flottent au vent, tandis que la terrasse s'étend naturellement vers la piscine et ses transats, abolissant les frontières entre les espaces.
Une référence subtile à La Grande Vague de Kanagawa de Hokusai traverse l'ensemble du concept, un écho à la proximité de l'océan Atlantique et à l'énergie vibrante de Seignosse.
Description du poste
Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang du 13 mai au 30 septembre 2026
Vos missions :
- Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine…)
- Réaliser les mises en place des consoles de service
- Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
- Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
- Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
- Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement
Profil recherché
Profil :
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
Formation :
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Prime Cooptation et prime de saison
- Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
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Chef(fe) de rang F/H
il y a 4 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps pleinDescription de l'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. Son restaurant fusion SEI puise son inspiration...
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Chef(fe) de partie F/H
il y a 5 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps pleinDescription de l'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...
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Chef(fe) de partie F/H
il y a 2 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps pleinDescription de l'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. Son restaurant fusion SEI puise son inspiration...
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Chef d'équipe en installations photovoltaïques H/F
il y a 2 semaines
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France SAS WE SUN Temps pleinEntreprise basée à Seignosse (40), en Nouvelle Aquitaine, WE SUN est spécialiste des installations photovoltaïques pour particuliers et professionnels dans le grand Sud-Ouest.Ses métiers s'articulent autour de la conception, la réalisation et l'exploitation de centrales photovoltaïques et systèmes associés (stockage, IRVE). En forte croissance, WE...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France Villa Etang Blanc Temps pleinRestaurant 1*Michelin sur la côte landaise cherche un chef de partie pour l'année 2026Personne ayant l'expérience des établissements gastronomiquesMotivée, sérieuse, ayant envie de s'investirHoraires avantageux: 3 jours de repos par semaine ( lundi, mardi, mercredi ) horaires en continuEn haute saison ( juin à septembre ) 2 jours de repos par semaine...
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Stagiaire commis(e) de cuisine F/H
il y a 4 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps pleinL'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique...
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Stagiaire commis(e) de cuisine F/H
il y a 4 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps pleinL'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...
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Commis(e) de cuisine F/H
il y a 4 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps pleinL'entrepriseSurplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique...
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Commis(e) de cuisine F/H
il y a 2 jours
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 Hectares... Et L'Ocean Temps pleinL'entreprise Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans...
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chef patissier H/F
il y a 17 heures
Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France Villa Etang Blanc Temps pleinRestaurant 1*Michelin sur la côte landaise cherche un pâtissier expérimenté pour l'année 2026.Personne force de proposition, et autonome, ayant l'expérience des établissements gastronomiques.Horaires avantageux: 3 jours de repos par semaine ( lundi, mardi, mercredi ) / journées en continu 42h au totalEn haute saison ( Juin à septembre ): 2 jours de...
