Diététicien H/F
il y a 2 jours
Le Centre Hospitalier de Lesneven est un établissement public de santé. L'établissement a pour vocation d'accueillir une population de proximité en demande de soins ou d'hébergement, et son champ d'intervention associe une partie sanitaire (hôpital) et une partie médico-sociale (maison de retraite – EHPAD). L'établissement est en direction commune avec les établissements de Brest (CHRU), Saint Renan (CH), Landerneau (CH), Crozon (CH) et a intégré le Groupement Hospitalier de Territoire de Bretagne occidental (GHTBO).
Pour la partie sanitaire (Secteur hospitalier)
L'établissement propose 48 lits :
- Un service de médecine et de soins de suite et réadaptation de 33 lits dont une unité d'accueil des patients en coma végétatif de 2 lits
- Un service de médecine de 15 lits pour les courts séjours donc 3 lits identifiés en soins palliatifs
Pour la partie médico-sociale (Hébergement permanent)
L'établissement propose 3 résidences d'hébergement permanent d'une capacité d'accueil de 256 personnes (EHPAD), d'un hébergement temporaire de 7 lits et d'un accueil de jour (6 places par jour).
- La résidence du CLEUSMEUR, qui accueille 80 résidents
- La résidence du DORGUEN, qui accueille 80 résidents
- La résidence de TY MAUDEZ, qui accueille 96 résidents
Conditions d'exercice
Le poste de diététicien(ne) est à pourvoir à 70 % au sein du Centre Hospitalier de Lesneven.
L'activité s'exerce sur un périmètre sanitaire et médico-social, comprenant :
- Les services de médecine et de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;
- Les trois résidences de l'EHPAD multisite : Cleusmeur, Dorguen et Ty Maudez.
Le poste comprend également la réalisation de consultations diététiques externes et le pilotage ou co-pilotage du Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN).
L'agent exerce sous l'autorité du Cadre de santé du service Médecine-SMR et du Cadre Supérieur de Santé, en étroite collaboration avec les équipes médicales, paramédicales, hôtelières et les services supports (restauration, pharmacie, services économiques).
Les missions
- Réaliser les diagnostics diététiques et élaborer les plans de soins nutritionnels individualisés, en lien avec le projet thérapeutique global du patient ou du résident
- Mettre en œuvre les soins diététiques, les actions d'éducation thérapeutique, de prévention et de dépistage nutritionnel
- Conseiller, informer et accompagner les patients, résidents et leurs proches afin d'améliorer ou de préserver l'état nutritionnel et la santé
- Coordonner la prise en charge nutritionnelle avec les équipes médicales, paramédicales et hôtelières
- Élaborer les menus, participer à la commission « menus » et contribuer à la définition, au suivi et à l'évaluation du cahier des charges de la restauration
- Piloter ou co-piloter le CLAN et assurer le suivi des orientations nutritionnelles définies par l'établissement
- Réaliser des consultations diététiques externes
- Former et informer les professionnels, accueillir et encadrer les stagiaires et étudiants
- Participer aux démarches qualité, à la veille professionnelle, à la recherche appliquée en nutrition et au développement professionnel continu
Vous êtes titulaire d'un DUT Génie biologique option diététique ou d'un BTS de diététique et êtes inscrit(e) au fichier ADELI
Savoir-faire :
- Communiquer et conduire une relation dans un contexte d'intervention
- Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique
- Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient
- Coopérer avec d'autres professionnels
- Elaborer des menus, composer des repas
- Elaborer et conduire une démarche d'intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique
- Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence
- Former et informer des professionnels et des personnes en formation
- Gérer une structure et ses ressources
- Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels
- Rechercher, traiter et produire des données professionnelles scientifiques
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