Second de cuisine collège Saint-CéréH/F

il y a 1 semaine

SaintCéré, Occitanie, France Département du Lot Temps plein
Description offre :

Le Département du Lot recrute un second de cuisine au collège Jean Lurçat à Saint-Céré - F/H - CDD

Modalités contractuelles

  • Contrat à durée déterminée à pourvoir dès que possible (durée 1 mois renouvelable).

Contexte & missions

Le collège Jean Lurçat situé à Saint-Céré c'est :

  • Environ 400 élèves
  • Une équipe dédiée de 13 personnes pour l'entretien des locaux, la production des repas (environ 650 repas / jour) et le service en restauration.

Au sein de cet établissement vous réalisez, présentez et distribuez des plats adaptés aux besoins et au goût des élèves dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous secondez le responsable de cuisine afin d'assurer la continuité de la production.

Vos missions principales ? Produire les repas et assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériels.

Ponctuellement, vous pouvez être amené à :

  • Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements (quantité, qualité, conformité à la commande),
  • Participer à la distribution des repas,
  • Assurer l'intérim du chef cuisinier et réaliser certaines tâches nécessaires à la continuité du service en l'absence de collègues.

Vous l'aurez compris, votre rôle sera essentiel pour contribuer à la promotion d'une restauration de qualité dans nos collèges et sensibiliser les élèves à l'équilibre alimentaire et à l'éducation au goût.

Nombre de jours:

46

Nombre d'heures par semaine:

35

Profil recherché :

Votre profil

Titulaire d'un diplôme de niveau CAP-BEP restauration, une expérience en tant que cuisinier est exigée. Vous maitrisez les normes H.A.C.C.P et leur mise en œuvre.

Vos atouts personnels ? Dynamique et motivé, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes relationnelles et d'adaptation.

Votre plus professionnel ? Votre expérience en restauration collective.

Quotité et lieu de travail

  • Poste à temps complet annualisé sur temps scolaire.
  • Basé avenue Lucien Darnis 46400 Saint-Céré, une ville dominée par les tours de Saint-Laurent située au carrefour du Ségala, du Limargue et du Causse en Vallée de la Dordogne.
  • Horaires de travail prévisionnels : 6h15 à 15h00 et 1 à 2 jours de 14h à 20h car internat (horaires pouvant évoluer en fonction des besoins du service).

Rémunération

Grille indiciaire : Catégorie C de la filière sociale de la FPT

Vous avez des enfants à charge ?

Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s'additionne au montant des allocations familiales.

Modalités de travail et avantages

  • Des modalités de travail favorables à un équilibre vie personnelle / vie professionnelle.
  • Une formation continue tout au long de votre carrière professionnelle.
  • De multiples possibilités d'évolution en interne.
  • Participation sous conditions, aux frais de transports domicile / travail (abonnements de transports en commun, forfait mobilités durables).
  • Smartphone professionnel/personnel selon les besoins du service.
  • Des activités et des loisirs à tarifs avantageux pour tous grâce à une équipe d'agents bénévoles organisés en association du personnel.

Vous voulez en savoir plus ?

N'hésitez pas à contacter Serge Vidal, chef du service Educationau

Avantages :
  • RTT
  • CESU
Horaires :
  • Périodes de travail de 8 heures

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