Manager multisites

À propos du poste

Nous recherchons un Manager multisites pour superviser deux points de vente de restauration rapide premium situés au sein d'un même local à Biarritz.

Missions principales

• Piloter l'exploitation quotidienne des deux espaces : organisation, supervision des équipes, suivi des performances et optimisation des résultats.
• Encadrer, former et accompagner l'ensemble des collaborateurs (environ 15)
• Garantir le respect des standards : rapidité d'exécution, qualité produit, hygiène, sécurité alimentaire et expérience client.
• Analyser les indicateurs de gestion (ventes, productivité, ratios) et mettre en place des actions correctives.
• Gérer les plannings, les stocks, les commandes et assurer l'application des procédures opérationnelles.
• Contribuer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration rapide sur un poste similaire (avec encadrement d'équipe ou gestion de point de vente).
• Forte culture opérationnelle : rapidité, efficacité, organisation et orientation résultats.
• Leadership naturel, capacité à fédérer, sens du service et exemplarité sur le terrain.
• Autonomie, initiative et aptitude à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
• Capacité à gérer deux activités complémentaires dans un même espace.

Formation

• Un parcours de formation d'environ 6 semaines est prévu entre Paris et Bordeaux.

Date de début de poste : 1er février 2026

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 3 200,00€ à 3 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel