Directeur de restaurant H/F

il y a 3 heures

Paris, Île-de-France restaurant BICHE Temps plein

À propos du poste

Rejoignez un groupe dynamique composé de plusieurs restaurants parisiens emblématiques de la gastronomie française traditionnelle et raffinée.

Vous piloterez l'exploitation d'un de nos établissements, animerez les équipes, garantirez une expérience client d'exception et contribuerez au développement stratégique de nos adresses prestigieuses dans les quartiers du Faubourg Saint-Honoré (8ème) et de l'avenue de New York (16ème).

Responsabilités

  • Diriger, planifier et gérer tous les services de l'établissement,

  • S'occuper de la gestion financière et définir les tarifs à appliquer dans l'établissement,

  • Prendre en charge le recrutement et gérer les ressources humaines,

  • Assurer la gestion quotidienne du restaurant,

  • Élaborer les plannings de travail du personnel,

  • Veiller au bon accueil des clients,

  • Lors des organisations de réception, écouter et comprendre les attentes du client,

  • Assurer la gestion des encaissements, le respect des procédures administratives et le suivi des indicateurs de performance

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience dans le secteur de la restauration, notamment dans la gestion d'équipe, avec une connaissance approfondie de la gestion de cuisine et du service client. Vous avez une expérience significative en gestion ou supervision, idéalement dans un environnement similaire. Vous faites preuve d'un excellent sens du relationnel, d'un leadership naturel et d'une organisation rigoureuse. Votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une ambiance positive sera un atout majeur pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur du restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et...

  • Directeur du restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et...

  • Directeur du restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreDans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et héritage classique,...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France IM Participations Temps plein

    Offre d'emploi – Directeur de restaurant (H/F) – CDILieu : Paris (75)Salaire : 47k € brut annuelQui sommes-nous ?Immersion est un groupe de restaurants en plein développement, reconnu pour ses brunchs de qualité et son atmosphère conviviale. Notre ambition : offrir à nos clients un moment chaleureux autour d'une cuisine généreuse et un service...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France PB Poulet Braisé champignymarne Temps plein

    Nos restaurants PB Poulet Braisé situés en région Ile-de-France (75, 93) recherche des Directeurs de restaurant (H/F).Vos missions principales :Assurer la gestion opérationnelle et humaineFidéliser la clientèleManager une équipeFédérer les équipes et les faire monter en compétenceContribuer au développement de l'enseigne et du chiffre...

  • Directeur de restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager...

  • Directeur de restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager...

  • Directeur de salle

    il y a 9 heures

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Directeur de Restaurant Gastronomique

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France CØMPΛNIUM Hospitality Temps plein

    Directeur / Directrice de Restaurant Gastronomique - 3 étoiles MichelinDate : dès que possible CONTEXTEDans le cadre dun mandat confié par un groupe gastronomique français de tout premier plan, COMPANIUM Hospitality recrute un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour piloter un établissement emblématique de la haute gastronomie. Cette maison...