Cuisinier F/H

il y a 5 heures

SaintMédarddAunis, Nouvelle-Aquitaine, France Résidence VALPASTOUR Association TREMA Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre cuisine centrale de l'Association TREMA. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la création d'une expérience culinaire agréable pour nos usagers. Si vous avez une passion pour la cuisine, une expérience en cuisine de collectivité et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
  • Assurer la cuisson des aliments en veillant à leur qualité, leur présentation et leur conformité aux normes d'hygiène.
  • Gérer le service en cuisine, coordonner le travail avec le reste de l'équipe pour garantir un flux efficace.
  • Manipuler les aliments conformément aux règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
  • Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.
  • Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail en fin de service.
  • Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour renouveler l'offre culinaire.

Missions

Placé(e) sous l'autorité du Directeur et la responsabilité du chef de cuisine, le/la cuisinier(e), dans le respect des orientations associatives et du projet défini pour la Cuisine Centrale, sera responsable de la préparation des repas. Il/elle veillera à adapter la prestation au public accueilli et s'attachera à l'application et au strict respect des règles d'hygiène (HACCP).

Travail du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00, jours fériés inclus (déjeuner et pause déjeuner de 30 minutes inclus).

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine centrale ou dans un environnement similaire.
  • Maîtrise des techniques de textures modifiées serait un plus
  • Capacité à travailler rapidement tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
  • Sens du détail, créativité et goût pour l'innovation culinaire.
  • Esprit d'équipe, rigueur et organisation dans le travail quotidien.
  • Autonomie, sérieux(se) et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, motivé(e)s à contribuer à la réussite de notre établissement tout en développant leurs compétences professionnelles.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 129,00€ à 2 350,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Médard-en-Jalles, Nouvelle-Aquitaine, France Peppone Saint Médard en Jalles Temps plein

    Cuisinier :Vous aurez pour mission de réaliser les recettes à partir de fiches techniques, réaliser les cuissons et remises en températures, gérer une mise en place et vérifier les préparations, dresser et envoyer tous les plats. Pour réussir à bien vos missions, vous devrez assimiler la carte et les produits. Vous devrez également réceptionner,...

  • Chef d'équipe Cordiste H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Médard-d’Aunis, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe NA Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF D'ÉQUIPE CORDISTE (H/F)Service Voltige recrute dans la Rochelle  Vous avez l'expérience, la rigueur et l'envie de piloter des chantiers en hauteur ? Rejoignez Service Voltige, spécialiste des travaux d'accès difficile, et prenez les commandes de nos équipes terrain Zone de recrutement : Charente-Maritime (17) Poste à pourvoir...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Médard-en-Jalles, Nouvelle-Aquitaine, France CHOCOLEON Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour intégrer notre cuisine, en CDI, temps plein. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de qualité pour nos clients.Missions :Participer à la production quotidienne, respecter le rythme et le timingAppliquer et suivre les recettes présentées sur...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Clément-des-Baleines, Nouvelle-Aquitaine, France chez marie Temps plein

    Cuisinier (h/f) , préparation des mises en place, réalisation du service (salades, burgers, petites entrées... .Profil requis : organisé, dynamique et motivé avec l'esprit d'équipe et le sens du travail bien fait, formation hygiène souhaitéeRémunération suivant compétences et/ou expériencesPossibilité de logementType d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Vincent-de-Lamontjoie, Nouvelle-Aquitaine, France Xtrem village Temps plein

    La Paillote, restaurant et guinguette animée, situé au cœur du camping et de la base nautique X'trem Village à Lamontjoie, entre Agen et Condom, dans le Lot-et-Garonne (47), recrute un cuisinier (H/F) pour la saison estivale À propos du poste :Cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e), vous gérez en toute autonomie les postes chaud et froid. La...

  • Assistant administratif H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Médard-d’Aunis, Nouvelle-Aquitaine, France resonet service Temps plein

    Présentation du poste : Orizon Ouest recherche un(e) Assistant(e) administratif pour assurer la gestion administrative, comptable et organisationnelle de l'agence en back-office, garantir la fiabilité des données, le suivi comptable et le respect des obligations internes et externes.Rattachement à l'agence : Orizon La Rochelle (Saint Médard...

  • Cuisinier F/H

    il y a 5 heures

    Saint-Martin-Lacaussade, Nouvelle-Aquitaine, France IROISE BELLEVIE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles Notre établissement, à taille humaine avec ses 56 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...

  • CUISINIER H/F Hôtel-Restaurant Juantorena

    il y a 5 heures

    Saint-Étienne-de-Baïgorry, Nouvelle-Aquitaine, France HOTEL RESTAURANT JUANTORENA Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F en CDIHôtel-Restaurant Juantorena – Pays BasqueSaint Étienne de BaigorryPoste à pourvoir dès que possibleQui sommes-nous ?Juantorena, c'est une maison de caractère, ancrée dans la tradition basque, où l'on cuisine vrai, généreux et local.Ton rôle en cuisineEn tant que cuisinier(ère), tu participes pleinement à la vie de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    La Chapelle-Saint-Laurent, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD AU BON ACCUEIL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou un commis de cuisine dévoué(e) et attentif(ve) pour rejoindre notre établissement dès que possible. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas pour nos résidents, en veillant à respecter les régimes alimentaires spécifiques et à assurer la qualité et la sécurité...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    Saint-Hippolyte, Nouvelle-Aquitaine, France Château de Ferrand Temps plein

    À propos du posteLe château de Ferrand, propriété viticole et hôtelier de prestige situé à Saint Emilion, recrute un-une cuisinier-ère pour rejoindre son équipe gastronomique dans le cadre d'un CDD saisonnier de 8 mois.Contrat et organisation du travailCDD saisonnier du 1er Mars 2026 au 31 octobre 202639h par semaine2 jours de repos...