agent(e) polyvalent(e) de restauration

il y a 13 heures

ChennevièressurMarne, Île-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos Activités Principales

  • Accueillir et conseiller la clientèle.
  • Assurer l'approvisionnement et faire l'inventaire des besoins journaliers.
  • Assurer la mise en place des produits et matériels dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité.
  • Promouvoir les produits de l'établissement.
  • Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.
  • Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel, les lieux et les entretenir.
  • Nettoyer les locaux, la vaisselle.
  • Relever au quotidien les températures des vitrines.
  • Servir les plats et boissons.
  • Faire la plonge.
  • Procéder à l'entretien du linge (lessive et repassage, rangement).
  • Procéder à la facturation, l'encaissement et à la tenue des caisses.
  • Respecter la mise en œuvre de la démarche HACCP et des Bonnes Pratiques d'Hygiène.

Vos Activités Secondaires

  • Réaliser la mise en place des salles lors des différentes prestations
  • Prise de consignes de la réception
  • Ménage et entretien des parties communes
  • Servir au bar en cas de manque de personnel

Votre environnement professionnel

Activités du service

Le cercle mixte possède une activité restauration, une activité bar et une activité comptoir des ventes.

  • Sous la direction d'un chef de cuisine : préparation des commandes pour élaboration des repas ;
  • Élaboration des repas normaux et des prestations exceptionnelles de haut rang ;
  • Servir les petits déjeuners, déjeuners et dîners (facultatif) ;
  • Nettoyage des locaux et entretien du matériel.

Composition et effectifs du service

  • Direction du cercle : 1 gradé supérieur sous-officier de gendarmerie
  • Gérance restauration : 3 sous-officier CSTAGN et 1 personnel civil
  • 29 personnels civils, 1 gendarme

Liaisons hiérarchiques

  • Commandant d'unité : Chef d'escadron PAYET
  • Commandant en second : Capitaine LAURENCE Xavier

Liaisons fonctionnelles

  • Directeur : MAJOR GUIGNARD Jean-Christophe
  • Adjoint : Adjudant-chef MAGNIEZ Mélanie
  • Responsable des personnels civils : Mme COVA Catherine (SACS)

Profil recherché

Connaissances techniques

  • Connaître l'environnement professionnel

Niveau pratique requis

  • Connaître les techniques culinaires et du service

Niveau pratique requis

  • Connaitre le droit en matière d'hygiène et sécurité

Niveau pratique requis

Savoir-faire

  • Savoir travailler en équipe

Niveau pratique requis

  • Savoir appliquer la réglementation

Niveau pratique requis

  • Savoir s'organiser

Niveau pratique requis

Savoir-être

  • Savoir s'adapter

Niveau pratique requis

  • Savoir accueillir

Niveau pratique requis

  • Savoir communiquer

Niveau pratique requis

En Supplément

  • connaître les techniques du domaine de l'activité

Niveau initié requis

Vos Perspectives
Intégrer la fonction publique par l'intermédiaire de concours

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

jean-

  • cdi cuisinier(e) rotisserie hf

    il y a 7 jours

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de BONNEUIL SUR MARNE emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2000.Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant)...

  • cdi cuisinier(e) rotisserie h\f

    il y a 7 jours

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de BONNEUIL SUR MARNE emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2000.Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant)...

  • employé(e) commercial(e)

    il y a 2 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Champigny sur Marne emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de...

  • Agent(e) polyvalent(e) scolaire

    il y a 2 jours

    Sainte-Luce-sur-Loire, Pays de la Loire, France Ecole Saint Vincent Temps plein

    Nous recrutons un(e) agent(e) polyvalent(e) scolaire en CDD au sein de notre école à partir du 13 janvier 2026. Vous travaillerez sous la direction du chef de restauration.Missions :Participer à la mise en place du service de restauration scolaire.Assurer le service des repas auprès des élèves dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Agent polyvalent en restauration H/F

    il y a 6 jours

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France SARL SEILLER Temps plein

    La Maison Guimard Traiteur, située à Ivry-sur-Seine, recrute un(e) agent polyvalent en restauration dans le cadre d'un CDI.Missions principales :Assurer le rangement et le nettoyage des locaux et du matérielParticiper aux tâches liées à la production alimentaire en collaboration avec les équipesEffectuer les livraisons chez les clientsAssurer le...

  • cdi employe(e) libre-service epicerie

    il y a 1 semaine

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Bonneuil sur Marnea été crée en 2000 et emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en...

  • Agent de nettoyage polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Chennevières-sur-Marne, Île-de-France TECHNI-NETTOYAGE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un agent ou une agente d'entretien Polyvalent pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de garantir la propreté et l'hygiène des locaux, contribuant ainsi à un environnement sain et agréable pour tous.Ce poste implique un travail sur différents chantiers situés dans le Val de Marne et en Ile de France.Horaire...

  • Assistant(e) Commercial(e) Marché DPH

    il y a 7 jours

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe Mouvement E.LECLERC est un groupement coopératif dont les adhérents sont les propriétaires de magasins, soit 592 entrepreneurs, dont Michel-Edouard Leclerc est le porte-parole. Le Mouvement E.leclerc compte collaborateurs, qui travaillent collectivement à la réussite de nos 721 magasins (hypers, supers et express), 690 Drives et...

  • Assistant(e) Achats

    il y a 6 jours

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France E-T-A France Temps plein

    Société :Depuis plus de 75 ans la société E-T-A Elektrotechnische Apparate GmbH, située en Allemagne à Altdorf près de Nuremberg, agit avec succès sur les marchés internationaux. La devise de notre société ʺEngineering Technologyʺ réfère aux meilleures solutions pour le déploiement optimal de l'énergie électrique au niveau mondial. La...

  • Agent de Restauration polyvalent F/H

    il y a 2 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Paul Brousse   Référence APHP_ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /01/2026 Localisation Villejuif cedex Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierRelation à l'usager - Chargée / Chargé de prestation hôtelière Intitulé...