Cantinier / Cantinière

Bienvenue chez AAZ Union

En rejoignant la famille AAZ, vous occuperez plus qu'un poste, vous deviendrez le/la capitaine de notre future cantine. C'est bien plus que des tables et des chaises, la cantine c'est l'idée de faire vivre au quotidien l'esprit familial et entretenir l'énergie débordante des équipes.

Missions générales

Au-delà des responsabilités opérationnelles liées au poste, vous faites de ce lieu un point central de la vie collective qui respire l'esprit AAZ à travers ses plats, votre personnalité et votre professionnalisme notamment sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, mais aussi en gérant les stocks et les approvisionnements.

Activités et tâches

1. Préparation et création culinaire

● Participer à la préparation des repas (entrées, plats simples, desserts,

garnitures).

● Réaliser la mise en température et assurer le maintien au chaud/froid.

● Effectuer le dressage et la mise en place des plats.

● S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

(HACCP).

2. Service des repas

● Mettre en place la salle de restauration.

● Accueillir et servir les collaborateurs avec efficacité et convivialité.

3. Gestion des approvisionnements et courses

● Participer à la gestion des stocks et vérifier les niveaux de réassort.

● Réaliser certaines courses pour compléter les achats ou remplacer des

produits manquants.

● Proscrire tout gaspillage et optimiser l'utilisation des denrées.

4. Relationnel et travail d'équipe

● Communiquer efficacement avec le responsable de site.

● Informer des besoins en matériel, en produits ou en maintenance.

● Contribuer à créer une ambiance conviviale et professionnelle avec les

collaborateurs.

Compétences & qualités recherchées

● Sens de l'organisation et rigueur

● Adaptabilité

● Esprit d'équipe

Formation / Expérience

● HACCP serait un plus (formation prévue le cas échéant)

Ce poste est à pouvoir début septembre 2026.