Stage Laboratoire Alimentaire

Notre service Recherche et Développement recherche un(e) stagiaire Assistant(e) Responsable Laboratoire Alimentaire (H/F) pour une durée de 6 mois à compter de janvier 2026.

Missions de stage :

Assister le responsable du laboratoire d'application alimentaire dans les quatre missions principales suivantes :

1. Caractériser et évaluer la performance des ingrédients du portefeuille AMI et de potentiels nouveaux ingrédients.

2. Réaliser des maquettes / produits d'application permettant de mettre en avant les fonctionnalités des ingrédients et d'assurer un support technique au service commercial.

3. Évaluer les maquettes et comparer les résultats obtenus : analyses de texture, analyse sensorielle, etc.

4. Participer à la vie du laboratoire :

5. Veille innovation alimentaire et ingrédients

6. Préparation d'évènements (salons, visites clients, etc.)

7. Création de recettes pour le site internet

Profil recherché :

Formation en industrie agroalimentaire (BAC + 4 à BAC +5) permettant de maitriser la technologie des ingrédients, les méthodes d'analyses, la réalisation de plan d'expérience et la gestion de projet pour la formulation de produits.

Personne de terrain, aimant être en contact avec le produit et l'expérimentation culinaire.

Étudiant(e) ayant de solides qualités d'organisation et d'autonomie ; avec une forte capacité à innover dans l'alimentaire, persévérant(e) et force de proposition.

Stage rémunéré, à pourvoir à partir de janvier 2026 pour une durée de 6 mois.

Type d'emploi : Stage

Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 0,01€ par an

Lieu du poste : En présentiel