Boulanger H/F

il y a 2 semaines


Le Raincy, Île-de-France L'Atelier de Warren Le Raincy Temps plein

Description de l'offre

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous aurez en charge :

  • La préparation, la fabrication et la cuisson des produits de boulangerie, des pâtes pour les tartes ainsi que les crèmes et les produits traiteur dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité alimentaire et de protection de l'environnement.

  • Il/elle s'occupe également du tourage, du détaillage, du fonçage et du moulage des pâtes.

  • Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.

Compétence(s) du poste

  • Boulage des pâtons

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

  • Calcul de quantité

  • Caractéristiques des farines

  • Conduire une fermentation

  • Cuire des pâtons

  • Diviser la masse de pâte en pâtons

  • Défourner des pains

  • Entretenir un poste de travail

  • Nettoyer du matériel ou un équipement

  • Produits de boulangerie

  • Pétrissage manuel

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage.

  • Tourage de pâte

  • Utilisation de matériel de nettoyage

  • Utilisation de pétrin mécanique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 880,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel



  • Le Port-Marly, Île-de-France la boulangerie du chateau Temps plein

    Nous sommes une boulangerie pâtisserie située à Le port-marly et nous recherchons un vendeur H/F pour rejoindre notre équipe. Le/ la candidat(e)sera dynamique et motivé.Accueillir et conseiller les clients dans leur choix de pains, viennoiseries, gâteaux et autres produits de la boulangerie pâtisseriepréparer l'ouverture ou fermeture, assurer la mise...


  • Vaux-le-Pénil, Île-de-France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...


  • Vaux-le-Pénil, Île-de-France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...

  • Boulanger conseil

    il y a 23 heures


    Le Coudray, Centre-Val de Loire, France MOULINS VIRON Temps plein

    Envie d'intégrer une structure familiale à dimension internationale ?Les Moulins Viron recrutent un Boulanger Conseil en CDI à temps plein.Présentation entrepriseLes Moulins Viron, entreprise familiale spécialisée dans la meunerie, assurent la production, la commercialisation et l'exportation de farines, à base de céréales issues de l'agriculture...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 jours


    Fontenay-le-Comte, Pays de la Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    Notre boulangerie Ange recrute son :BOULANGER H/FCDI Vos missions: Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeursVeillez au respect des règles d'hygiène, de sécuritéEt l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?Vous travaillez selon un planning tournant défini à l'avance, incluant des prises de poste en...

  • Boulanger - Boulangerie H/F

    il y a 2 semaines


    Le Poiré-sur-Vie, Pays de la Loire, France Boulangerie ordonneau Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par le métier pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de boulangerie.ResponsabilitésPréparer les pâtes et les mélanges nécessaires à la fabrication des produits de boulangerieCuire les...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 jour


    Le Loroux-Bottereau, Pays de la Loire, France Boulangerie Une Tartine de Bonheur Temps plein

    Une Tartine de Bonheur recrute Chez Une Tartine de Bonheur, nous croyons que le secret du bon pain… c'est avant tout une bonne équipe.Avec 4 boulangeries artisanales, un centre de production et 34 marchés chaque semaine, nous faisons bien plus que pétrir la pâte : nous créons du lien, du plaisir et des moments partagés.Aujourd'hui, nous recherchons...


  • Bois-le-Roi, Île-de-France Little Bread Temps plein

    À propos du poste :La boulangerie Little Bread est à la recherche :d'une vendeuse en contrat CDI à temps plein.Recherche personne agréable, souriant(e), dynamique et ayant le sens de la vente et des responsabilité.Description du poste :Ouverture - fermeture magasinMise en place boutiquePréparation sandwich ( occasionnelle )Encaissement - conseil et...

  • Boulanger H/F

    il y a 5 jours


    Le Loroux-Bottereau, Pays de la Loire, France Une tartine de bonheur Temps plein

    Poste :Une Tartine de Bonheur au Loroux Bottereau (44) recrute un boulanger/boulangère à temps plein.En quelques mots, depuis 2003, Une Tartine de Bonheur cultive la tradition artisanale dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie.Chez Une Tartine de Bonheur, nous croyons que le secret du bon pain… c'est avant tout une bonne équipe.Avec 4 boulangeries...

  • cdi - boulanger - h/f

    il y a 7 jours


    Le Mans, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreFaire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Formation interne, évolution professionnelle, reconversion, changement de poste... votre...