Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mandibule Temps plein

À propos de nous

Mandibule, restaurant engagé et innovant, propose une cuisine durable en circuit court, avec 100 % de produits transformés sur place. Notre approche gastronomique repose sur la saisonnalité, le respect des producteurs locaux et une démarche éthique forte.

Le poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e), prêt(e) à s'investir dans une cuisine exigeante, où la technique et la créativité sont mises au service du goût et du respect des produits. Vous serez responsable d'un poste en cuisine, garantissant la qualité et la cohérence de nos plats dans un environnement dynamique et bienveillant.

Vos missions

  • Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et standards de la maison.
  • Assurer la gestion complète de votre station avec rigueur et autonomie.
  • Travailler des produits bruts, locaux et de saison, en maximisant leur potentiel.
  • Participer activement à la conception des menus et à la recherche de nouvelles idées.
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Contribuer à l'organisation et à la propreté de la cuisine.
  • Encadrer et former les commis de cuisine sous votre responsabilité.

Votre profil

  • Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou bistronomique.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail.
  • Capacité à travailler sous pression avec rigueur et réactivité.
  • Sens du travail en équipe, bonne communication et esprit collaboratif.
  • Créativité et envie de s'investir dans un projet culinaire durable et exigeant.
  • Intérêt pour la cuisine responsable et les circuits courts.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un cadre de travail stimulant avec une équipe soudée et passionnée.
  • Une cuisine engagée, respectueuse de l'environnement et des producteurs.
  • La possibilité de contribuer à un projet ambitieux et en constante évolution.
  • Une ambiance où l'apprentissage, le partage et l'innovation sont encouragés
  • 3 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi et mardi)
  • Prime de fin d'année

Si vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire unique et donner du sens à votre métier, rejoignez-nous

Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et votre motivation.

Type d'emploi : CDI

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Valet femme de chambre H/F

    il y a 8 heures

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France B&B Hotels SAS Temps plein

    de poste:Résumé du poste:Nous recherchons actuellement une Femme de Chambre en CDI (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le rôle principal de ce poste est d'assurer la propreté et le bon entretien des chambres d'hôtel.Fonctions:- Effectuer le nettoyage des chambres selon les normes établies- Changer les draps, refaire les lits et remplacer les...

  • Chef de projet Mécatronique F/H

    il y a 2 semaines

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Solystic Temps plein

    Solysticest un acteur reconnu dans l'automatisation des procédés intralogistiques dans le domaine des colis et du tri postal. Filiale du groupe américain Northrop Grumman,Solysticpropose à ses clients des solutions sur mesure et innovantes qui combinent technologies d'automatisation, robotique, traitement en temps réel des images et des données, et...

  • Chef de projet Mécatronique F/H

    il y a 2 semaines

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOLYSTIC Temps plein

    Solystic est un acteur reconnu dans l'automatisation des procédés intralogistiques dans le domaine des colis et du tri postal. Filiale du groupe américain Northrop Grumman, Solystic propose à ses clients des solutions sur mesure et innovantes qui combinent technologies d'automatisation, robotique, traitement en temps réel des images et des données, et...

  • Conseiller commercial H/F

    il y a 9 heures

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Debard Automobiles Temps plein

    Le Groupe Debard Automobiles recrute un(e) conseiller(e) commercial(e) automobile dans son agence d'Alixan, près de Valence.Missions :Accueillir des clients, réaliser vos objectifs et relever l'ensemble des défis seront vos principales missions.Nos atouts : des prix attractifs, un large choix de véhicules, une équipe dynamique et une expérience de plus...

  • Chargé(e) de missions Q3SRE H/F

    il y a 1 semaine

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cegelec NDT-PSC Temps plein

    À propos de l'entrepriseDans un monde en évolution permanente, VINCI Energies accélère la transition environnementale en concrétisant deux mutations majeures, numérique et énergétique. Ses équipes déploient des technologies et des solutions multi techniques sur mesure, de la conception à la réalisation, l'exploitation et la maintenance. Ancrées...

  • Assistant Comptable

    il y a 7 jours

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Charles & Alice Temps plein

    Vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise dynamique, engagée et à taille humaine ?Rejoignez Charles & Alice, entreprise agroalimentaire française implantée dans la Drôme et le Vaucluse, proche de son territoire et respectueuse de son environnement.Le groupe Charles & Alice, c'est 550 personnes passionnées par leur métier qui œuvrent au...

  • Ingénieur Chargé d'Affaires Contrôle Construction H/F

    il y a 2 semaines

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOCOTEC Temps plein

    Description Du PosteLa filialeSOCOTEC Construction & Immobilieraccompagne ses clients tout au long du déroulement de leurs projets, depuis la phase de conception, jusqu'à la réception de l'opération, en proposant son expertise en matière de Contrôle Technique visant à sécuriser les projets. Cette mission vise tous les ouvrages de l'opération, mais...

  • Apprenti serveur H/F

    il y a 1 semaine

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Basics 4 Temps plein

    Restaurant familiale et équipe jeune,Fort d'une expérience de 20 ans d'accueil d'apprentis.Nous cherchons deux jeune motivés pour êtres formés en salle.Type d'emploi : Temps pleinRémunération : 487,00€ à 703,00€ par moisExpérience:Restauration: 1 an (Optionnel)serveur H/F: 1 an (Optionnel)Langue:Anglais (Optionnel)Lieu du poste : En...

  • Chargé(e) de missions Q3SRE H/F

    il y a 1 semaine

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'industrie recrute Temps plein

    Dans un monde en évolution permanente, VINCI Energies accélère la transition environnementale en concrétisant deux mutations majeures, numérique et énergétique. Ses équipes déploient des technologies et des solutions multi techniques sur mesure, de la conception à la réalisation, l'exploitation et la maintenance. Ancrées dans leurs territoires,...

  • charge rh

    il y a 6 jours

    Alixan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Cheval Temps plein

    Intégrez le Groupe CHEVALNous sommes…Un acteur incontournable de l'aménagement et de l'environnement dans le quart Sud-Est de la France réunissant plus de 1000 collaborateursUn groupe, société à mission, engagé pour l'environnement, ses collaborateurs et le territoireUne structure innovante et en pleine croissance.Nous proposons…Un environnement...