Chef de partie pâtisserie H/F

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Ben Touch Temps plein

Vos Missions

  • Superviser et coordonner les activités de la pâtisserie, en veillant à la qualité et à la présentation des desserts.
  • Élaborer et mettre en œuvre des desserts créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
  • Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
  • Former et encadrer l'équipe de pâtisserie, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
  • Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
  • Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
  • Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.
  • Assurer la mise en place des desserts et la coordination avec le chef de cuisine pour une harmonie parfaite entre les plats et les desserts.
  • Veiller à la satisfaction des clients en proposant des desserts de qualité supérieure et en répondant à leurs attentes.

Profil Recherché
Votre profil :
Vous êtes un(e) Chef de partie pâtisserie passionné(e) par la pâtisserie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

  • Expérience confirmée en tant que Chef de partie pâtisserie dans un établissement gastronomique ou de prestige.
  • Formation en pâtisserie ou en gestion hôtelière (un plus).
  • Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie française et internationale.
  • Capacité à créer des desserts innovants et à maintenir des standards élevés de qualité.
  • Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
  • Sens aigu de l'organisation et de la gestion des coûts.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Excellente communication et gestion du stress.
  • Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
  • Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités

  • Contrat CDI : 39H.
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon Temps plein

    Chef de partie pâtisserie H/FParisCDIPostulerDes Gâteaux Et Du Pain Is HiringChef de partie pâtisserie H/FÀ proposSensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle.En poursuivant sa quête de l'essentiel, Claire Damon s'appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Description de l'entrepriseA propos de nous... The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de partie Pâtisserie pour sublimer l'expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de desserts internationaux et de mets sucrés.Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer la notoriété gastronomique de notre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteMaison des Rêves, Maison des Talents"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion"* Christian DiorChristian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi-chef de Partie Pâtisserie [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous...

  • Demi chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Bonaloi Temps plein

    Paris 3e – Envie le BanquetCDI – Temps plein (3h/semaine)Rémunération : 2 063 € brut + 75 € variable + part de pourboiresÀ propos d'EnvieEnvie – Le Banquet est le troisième établissement du chef Eloy Spinnler (Orgueil, Colère).Un lieu inédit mêlant pâtisserie et cuisine française, où la créativité, la précision et la saisonnalité...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie CDD

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie Pâtisserie CDD - La Cour Jardin [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur...

  • Chef(fe) de Partie – Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France Broken Biscuits Temps plein

    À propos de nous :Nous sommes une Coffee Shop patisserie artisanale reconnue pour la qualité de nos pâtisseries, notre créativité et notre exigence. Nous sommes fiers de produire chaque jour des produits d'exception et recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe du matin.Missions :Préparer, cuire et...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - PâtisserieIntitulé du PosteDemi-chef de Partie Pâtisserie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent...

  • demi chef de partie patisserie h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Eurest Sports Et Loisirs Temps plein

    Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts...