Cuisinier H/F

il y a 2 semaines

CherbourgOcteville, Normandie, France EHPAD La Bucaille Temps plein

L'EHPAD Maison de la Bucaille est géré par une association à but non lucratif. Il accompagne 75 personnes âgées dépendantes en hébergement permanent.

Le ou la cuisinier-ère est placé (e ) sous la responsabilité de l'intendant de cuisine. Il ou elle est en relation avec l'ensemble du personnel de l'établissement et des résidents. Il ou elle exerce essentiellement dans une station debout, travail le week-end (1 sur 3) et les jours fériés.

Ses missions principales sont :

  • Participer à l'élaboration des menus.

  • Participer aux achats de denrées alimentaires et autres produits nécessaires (produits d'entretien).

  • Participer à la réception et au contrôle des produits et ingrédients livrés.

  • Fabriquer des repas au quotidien et contrôle des plats préparés par les commis de cuisine.

  • Participer à l'organisation et à la préparation de la distribution des repas en salle à manger et dans les chambres.

  • Participer au service en salle à manger.

  • Participer aux tâches de lavage de vaisselle, de nettoyage des locaux et équipements de restauration.

  • Appliquer des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Tenue à jour des dossiers de contrôle et de mesure (T°C équipements de réfrigération).

Maîtriser la finition des plats et assurer le contrôle de leur qualité. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Appliquer les règles en matière d'hygiène. Appliquer les menus régimes.

Aptitude à travailler en équipe. Être rigoureux. Qualités relationnelles : relations avec le personnel et les résidents. Faire preuve de créativité.

Profil recherché :

  • Bac ou équivalent Gestion restauration collective souhaité
  • CAP, BEP et équivalents Cuisine souhaité
  • Langue : Français, courant.
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1 766,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • aide cuisine h/f, agent de production

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France VINTAGE COFFEE columbus cafe cherbourg Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration rapide. Vous serez responsable de la préparation des produits sucrés (muffins, donuts...) et salés.Responsabilités :- préparation des ingrédients- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine- Participer à la mise en place avant le service- Ranger et nettoyer...

  • Technicien ENR/Photovoltaïque H/F

    il y a 3 jours

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Equans Temps plein

    Technicien ENR/Photovoltaïque H/FOffer ID:69438Contract type:Technicien ENR/Photovoltaïque H/FCountry:FranceIneo, entité d'EQUANS France, spécialisée dans les activités d'installations électriques et dans la maintenance multi-techniques dans l'industrie et le tertiaire recherche un Technicien installation ENR / Photovoltaïque H/F pour son Agence de...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France SAS CASINO DE CHERBOURG Temps plein

    Description du posteLe Casino de Cherbourg exploite 70 Machines à Sous, 12 postes jeux électroniques, 7 postes de Black Jack électronique et 2 tables de jeux (Black Jack, Roulette Anglaise), un restaurant, 2 bars.Nous recherchons : Serveur en restauration (H/F)Vous êtes chargé du service en salle et au bar dans le strict respect des normes, procédures...

  • Technicien qualité documentaire H/F

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France ENERGIE RECRUTE Temps plein

    Amaris Group est une société de Conseil en Ingénierie spécialisée en Management de projet et Suivi de fabrication/montage. Notre équipe est constituée de consultants dont lâexpertise et les compétences répondent aux besoins dâassistance sur les projets de nos clients en France et à lâinternational depuis 1999.ÂPourquoi rejoindre Amaris Group...

  • Vendeur F/H

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Fnac Darty Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...

  • Employé(e) commercial rayon PLS H/F

    il y a 5 jours

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France JULIEN Corporate Temps plein

    JULIEN Corporate est un groupe implanté sur la Normandie, la Bretagne, les Hauts de France et la région parisienne, composé de plusieurs enseignes, dans le commerce alimentaire et non alimentaire.En plein développement, nous avons le souhait de rester un commerçant de proximité et un bon voisin. Tourné vers le client, nous accompagnons aussi les...

  • Employé(e) commercial rayon liquide H/F

    il y a 5 jours

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France JULIEN Corporate Temps plein

    JULIEN Corporate est un groupe implanté sur la Normandie, la Bretagne, les Hauts de France et la région parisienne, composé de plusieurs enseignes, dans le commerce alimentaire et non alimentaire.En plein développement, nous avons le souhait de rester un commerçant de proximité et un bon voisin. Tourné vers le client, nous accompagnons aussi les...

  • Agent d'entretien polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France GSF NEPTUNE SAINT LO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) agent d'entretien polyvalent sur le secteur de Cherbourg - Octeville.A définir selon les besoins.Du Lundi au vendrediVous interviendrez pour réaliser des prestations de nettoyage de qualité dans le respect des règles de sécurité au travail.Vous assurerez, grâce à l'excellence de vos prestations, la...

  • Administrateur REVIT F/H

    il y a 3 jours

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France ENERGIE RECRUTE Temps plein

    En tant quAdministrateur Outil F/H au sein de la Direction Performance et Assurance dOrano Projets, sur le périmètre outil en votre responsabilité - REVIT, vous serez amené(e) à : Réaliser les actions dadministration dans les outils : paramétrage des accès, création des projets, définition de règles et standards. Rédiger les documents...

  • Maçon Coffreur H/F

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Testnge Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...