Chef de Projets Conception et Aménagement de Restaurants F/H

il y a 4 jours

Châtillon, Île-de-France Compass Group Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Rattaché(e) à la Direction Technique de Compass Group France, vous interviendrez en appui des équipes commerciales, d'exploitation et de fidélisation pour concevoir et piloter des projets d'aménagement et de rénovation d'espaces de restauration (scolaire, médical, entreprise et loisir).

Vous serez garant(e) de la faisabilité technique des projets, de la conformité réglementaire (hygiène, sécurité, HACCP) ainsi que du respect des engagements budgétaires. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, impliquant de multiples interlocuteurs, ou la communication, l'autonomie et l'esprit d'équipe sont des atouts indispensables.

Vos missions principales :

  • Analyser les demandes des équipes internes (commerce, exploitation, fidélisation) et formuler des solutions techniques adaptées.
  • Participer activement à la conception de nouveaux concepts ou à la rénovation de restaurants existants (self, cuisine centrale, corner, etc.).
  • Intégrer les normes d'hygiène (HACCP, marche en avant) dans les plans d'aménagement.
  • Préconiser des choix techniques respectant les exigences réglementaires et opérationnelles.
  • Élaborer des plans fonctionnels et techniques (zones de préparation, distribution, salle de restauration).
  • Réaliser les budgets en phase APS et veiller à leur cohérence avec les objectifs définis.
  • Mettre à jour les plans au fil de l'avancement du projet.
  • Assurer le suivi complet des dossiers : gestion des commandes, coordination des sous-traitants, suivi terrain.
  • Être le point de contact technique des projets jusqu'à leur livraison, en lien avec les différents services internes et prestataires externes.

Processus de recrutement :

  • Entretien téléphonique avec notre Responsable Recrutement
  • Entretien visio ou présentiel avec le N+1
  • Entretien visio ou présentiel avec le N+2

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

  • Niveau Bac +2 à Bac +3 (BTS Bâtiment, DUT/BUT Génie Civil, Licence professionnelle en bâtiment, aménagement ou gestion de projet).
  • Une expérience ou une bonne connaissance des environnements liés à la restauration collective, des équipements techniques et de la réglementation en vigueur (notamment HACCP) est indispensable.
  • Un intérêt pour l'aménagement d'espaces et la décoration est apprécié.
  • Une formation en architecture intérieure, en aménagement d'espaces ou en ingénierie bâtiment est un atout.

Compétences techniques attendues :

  • Connaissance de la cuisine professionnelle et des équipements des fournisseurs.
  • Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Maîtrise des logiciels de conception technique : AutoCAD, ArchiCAD…
  • Maîtrise des outils bureautiques : Excel, Word, PowerPoint.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d'entreprise, CSE, primes, repas offerts… et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de service production H/F

    il y a 4 jours

    Châtillon, Île-de-France Les Amis de l'Atelier - Direction Générale et Administrative Temps plein

    Chef de service production H/F — ESAT 92 ChâtillonCDSPROD EV- ESAT 92la Fondation des Amis de l'Atelier recherche pour l'ESAT de Châtillon :1 Chef de Service Production, filière Espaces Verts- ESAT (H/F)CDI – Temps plein – CCN 66ESAT de Châtillon- Châtillon (92)A pourvoir dès que possibleL'Etablissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) de...

  • Chef de projet Expansion

    il y a 2 semaines

    Châtillon, Île-de-France AUTO1 Group Temps plein

    Description de l'entreprise AUTO1 Group est la principale plateforme digitale européenne pour l'achat et la vente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques , et Autohero. Notre solide équipe de plus de 8000 collaborateurs se consacre à rendre le commerce et...

  • du Kid Club

    il y a 5 jours

    Châtillon, Île-de-France Mairie de Chatillon Temps plein

    EntrepriseLa ville de Châtillon, habitants, située dans les Hauts-de-Seine à 3 km de Paris est membre de l'Établissement Public Territorial Vallée Sud Grand Paris.Territoire attractif et dynamique, en proximité immédiate du cœur économique de Paris, la ville de Châtillon est en plein essor grâce à son développement et à l'aménagement de son...

  • chef(fe) de projet maitrise d'œuvre

    il y a 2 semaines

    Châtillon, Île-de-France VADEMI Temps plein

    Nous recrutons un CHEF(FE) DE PROJET MAITRISE D'?UVRE (H/F)-ExpertLe projet consistera à définir et mettre en place les outils et applications permettant de répondre à cette reprise d?activité.En tant que Chef de Projet, vous aurez pour mission de coordonner et piloter les activités techniques et vos équipes impliquées dans cette refonte du SI.Votre...

  • Chef(fe) de projet en charge de la stratégie d'optimisation des coûts F/H

    il y a 4 jours

    Châtillon, Île-de-France Orano Temps plein

    Intégré(e) au sein de l'équipe gestion de projets, vos principales missions seront : La coordination du portefeuille et gouvernance des coûts • Contribuer à la définition et à l'amélioration continue des principes et de la méthodologie Right-Cost pour les projets au sein de l'unité commerciale.• Déployer l'initiative Orano Cost Gouvernance...

  • Chef de projet Production Organisation

    il y a 2 semaines

    Châtillon, Île-de-France AUTO1 Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoins la croissance exceptionnelle d'AUTO1 Group Tu rêves d'avoir un vrai impact sur l'avenir de l'automobile ? Devenir moteur d'une équipe qui transforme l'expérience digitale de milliers de clients ? En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques , et...

  • Chef(fe) de Projet MOE

    il y a 6 jours

    Châtillon, Île-de-France COMET Temps plein

    Chef(fe) de Projet MOE (Filière Produits de la Mer / TRAD)Objectif global :Accompagner la réorganisation de la filière Produits de la Mer au sein de la Direction Alimentaire, dans un contexte de refonte du système d?information consécutive à la cession de plusieurs sites de production.Le projet vise à garantir la continuité de l?assortiment et de...

  • É des Activités Physiques et Sportives – APS

    il y a 6 jours

    Châtillon, Île-de-France Mairie de Chatillon Temps plein

    EntrepriseLa ville de Châtillon, habitants, située dans les Hauts-de-Seine à 3 km de Paris est membre de l'Établissement Public Territorial Vallée Sud Grand Paris.Territoire attractif et dynamique, en proximité immédiate du cœur économique de Paris, la ville de Châtillon est en plein essor grâce à son développement et à l'aménagement de son...

  • Chef de Projets Appels d'Offres F/H

    il y a 16 heures

    Châtillon, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Compass Group France, leader de la restauration collective, recherche pour son équipe Bid Center (Support Ventes) un Chef de Projets Appels d'Offres F/H pour nos marques Eurest & Lifestyle.Un poste clé, au cœur de la Direction Sales Excellence, pour accompagner...

  • Chef(fe) de projet en charge de la stratégie d'optimisation des coûts F/H

    il y a 4 jours

    Châtillon, Île-de-France Orano Temps plein

    CDIFrance / Ile-de-France / Hauts-de-Seine (92)Ingénieur et CadreHoraire normalTélétravail possibleBienvenue chez OranoContribuer à relever les défis actuels et futurs pour préserver notre monde et construire celui de demain tout en prenant soin de la santé de chacun, c'est stimulant pour vous. Pour nous aussi. En rejoignant le groupe Orano, acteur...