Commis de cuisine

il y a 2 jours

Thiais, Île-de-France LX France Temps plein


Descriptif du poste

La Maison d'Aki est un restaurant semi-gastronomique japonais situé dans la ville de Thiais. Il est dirigé par Madame Li, qui a plus de 25 ans d'expérience dans la cuisine japonaise.

Poste : Commis de cuisine (H/F)

Type de contrat : CDD

Lieux du poste :  Thiais (Ile-de-France)

Description du Poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un commis de cuisine, rigoureux(se), curieux(se) et passionné(e) par la cuisine japonaise, pour renforcer l'équipe.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats, ainsi qu'au maintien des standards de qualité et d'hygiène du restaurant.

Principales missions :

  • Préparer les ingrédients nécessaires à la mise en place et à la cuisson selon les recettes et techniques traditionnelles japonaises.
  • Réaliser les cuissons et les dressages selon les normes de qualité et de présentation du restaurant.
  • Assurer la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits utilisés.
  • Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène (HACCP).
  • Nettoyer et entretenir les ustensiles, les équipements de cuisine et les zones de travail.
  • Participer à la gestion des stocks : réception des marchandises, rangement, contrôle des dates de péremption.
  • Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock.
  • Contribuer à la création de nouvelles recettes avec le chef et à la réflexion autour de la carte.
  • Travailler en équipe et communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade.
Liste non exhaustive.

Ce que nous offrons au salarié :
  • Une mutuelle d'entreprise ainsi qu'une prévoyance.
  • Un accès gratuit à une salle de sport équipée.
  • Un remboursement du transport à 50 %.


Profil recherché

Profil recherché :

  • Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement de cuisine asiatique est un plus.
  • Connaissance des techniques de cuisine japonaise traditionnelle et capacité à suivre des recettes.
  • Issu(e) d'une formation hôtellerie/ restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
  • Intérêt marqué pour la gastronomie japonaise et volonté d'en apprendre les techniques spécifiques.
  • Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide.
  • Sens de l'organisation, autonomie, sens du détail et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
  • Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
  • Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés.

  • CDI Commis de cuisine japonais

    il y a 2 jours

    Thiais, Île-de-France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEEn tant que cuisinier dans notre enseigne franco-asiatique japonais, vous serez chargé de la préparation des plats selon les standards de qualité établis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la satisfaction des clients en offrant des plats délicieux et authentiques.Missions du...

  • CDI Commis de cuisine japonais

    il y a 1 heure

    Thiais, Île-de-France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEEn tant que cuisinier dans notre enseigne franco-asiatique japonais, vous serez chargé de la préparation des plats selon les standards de qualité établis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la satisfaction des clients en offrant des plats délicieux et authentiques.Missions du...

  • Cuisinier senior

    il y a 2 jours

    Thiais, Île-de-France LX France Temps plein

    Descriptif du posteLa Maison d'Aki est un restaurant japonais situé dans la ville de Thiais. Il est dirigé par Madame Li, qui a plus de 25 ans d'expérience dans la cuisine japonaise.Poste : Cuisinier senior (H/F)Lieux du poste :  Thiais (Ile-de-France)Description du Poste : Le Chef de Cuisine Franco-Asiatique est responsable de la création et de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Thiais, France La Maison d'Aki Temps plein

    **Fiche de Poste : Commis de cuisine H/F** Créé par Madame LI qui possède plus de 25 ans dans la cuisine japonaise, le restaurant La Maison d’Aki est un restaurant franco-japonais alliant la gastronomie française et japonaise le tout situé dans la ville de Thiais. **Poste : commis de cuisine (H/F)** **Lieux du poste **:Thiais...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Thiais, France La Maison d'Aki Temps plein

    **Fiche de Poste : Commis de cuisine H/F** Créé par Madame LI qui possède plus de 25 ans dans la cuisine japonaise, le restaurant La Maison d’Aki est un restaurant franco-japonais alliant la gastronomie française et japonaise le tout situé dans la ville de Thiais. **Poste**:commis de cuisine (H/F)** **Lieux du poste **: Thiais...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Thiais, France Crepe By Crepe Temps plein

    **RECRUTEMENT CUISINIER(E)** **Crêpe By Crêpe nouvel enseigne dans le secteur de la restauration ouvre ses portes au Centre Commercial Belle Epine.** **Rejoignez notre équipe dynamique dans ce tout nouvel établissement et évoluer en compétence avec celui-ci.** **Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour venir renforcer très prochainement notre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Thiais, France LX FRANCE Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant, situé à Thiais, un plongeur/ aide cuisine. vos missions seront: - La réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...) - l'entretien de la cuisine et des locaux annexes - Laver les vaisselles Disponible: immediat Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD Salaire :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Thiais, France La Maison d'Aki Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant, situé à Thiais, un plongeur/ aide cuisine. vos missions seront: - La réalisation des préparations préliminaires notamment **des plats des sushis** (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...) - l'entretien de la cuisine et des locaux annexes - Laver les vaisselles - la présentation des...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Thiais, France Hôpital Privé De Thiais Temps plein

    **À propos de nous** Description de poste: Effectuer le service au self, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle et l'entretien de la salle. Aperçu du poste: Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour un remplacement. Les horaires sont de 08h à 19h. Aider à la préparation des plats mais surtout de la...