Chef de production H/F en cuisine centrale

il y a 4 jours

Vendargues, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Vendargues.

Vos missions consisteront à :

-diriger et accompagner au quotidien l'ensemble de l'équipe de cuisine (une dizaine de personnes) et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison

-travailler en lien étroit avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison

-organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de nos clients (qualité, délais, cout) et des normes alimentaires

-établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques

-assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine

-participer à l'élaboration et au respect du budget

-veiller au respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)

Profil : Issue d'une formation technique, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en gestion de production en restauration collective. Votre savoir-faire culinaire associé à votre culture du « fait-maison » seront nécessaires, tout comme votre capacité d'anticipation.

De plus, votre goût pour une action de terrain, votre capacité à piloter et animer des collectifs de travail en passant par le dialogue et la coopération, votre adaptabilité relationnelle et vos talents d'animateur seront indispensables pour renforcer les liens avec vos équipes, les acteurs du secteur et construire avec eux un partenariat de confiance

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Rémunération mensuelle brute de 2 400 à 2 700 euros bruts selon expérience et profil.

  • 13° mois après 1 an d'ancienneté

Description de l'entreprise

Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative :

PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ?

Rejoignez notre projet et notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Conducteur de centrale à bétons H/F

    il y a 4 jours

    Vendargues, Occitanie, France Lafarge France Temps plein

    Localisation:VENDARGUES, FR, 34740Numéro d'emploi: 15790Pourquoi nous rejoindre ?> Participer à la transformation d'une industrie engagée dans l'innovation et la construction durable,> Un environnement de travail collaboratif,> Une ambiance de travail conviviale,> Des opportunités de développement : formation continue, programmes internes de...

  • Alternance - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 7 jours

    Vendargues, Occitanie, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de Cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé pour une...

  • Technicien SAV itinérant H/F

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France Airtech & Oenomeca Temps plein

    Rejoignez la Team Airtech Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe SAV.Installés près de Montpellier (Vendargues 34), Airtech Services est le partenaire privilégié de nombreux industriels et acteurs du vin.Nous sommes spécialisés dans le conseil, l'installation, le suivi de Centrales (compresseurs d'air comprimé,...

  • Cuisinier / Cuisinière Traiteur Évènementiel en Alternance (H/F)

    il y a 5 jours

    Vendargues, Occitanie, France DUSFOUR TRAITEUR Temps plein

    À propos du posteLieu : Vendargues et lieux des prestations événementiellesContrat : Alternance (CAP / Bac Pro / BTS) Rythme : Temps pleinPrise de poste : Dès que possibleÀ propos de nousEntreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel, nous réalisons des prestations privées et professionnelles (mariages, cocktails, réceptions, événements...

  • CHARGE MISSION CATERING

    il y a 2 jours

    Vendargues, Occitanie, France Bivouac Catering Temps plein

    CHARGE (e) MISSION CATERING - SALLE et CUISINE H/FCDD 39h du lundi au jeudi, service du midiBivouac Catering, c'est plus de 20 ans d'aventures dans la restauration itinérante/traiteur pour les professionnels de l'évènementiel en France et à l'international.Nos équipes portent au quotidien nos valeurs de convivialité, d'autonomie, du goût de...

  • Metteur au point/Chef de chantier

    il y a 11 heures

    Vendargues, Occitanie, France SYCLEF Temps plein

    Depuis 2007,SOLANREFest spécialisée dans les métiers du froid industriel, de la réfrigération commerciale et du génie climatique. Elle accompagne ses clients dans leurs projets de travaux neufs, de réhabilitations d'installations existantes ainsi que dans le cadre de prestations de maintenance, d'entretiens et de dépannage (24/24h).SOLANREFaccompagne...

  • Assistant SAV H/F

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France Airtech & Oenomeca Temps plein

    Assistant(e) Service Après-Vente (H/F)Rejoignez la Team Airtech Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe SAV.Installés près de Montpellier (Vendargues 34), Airtech Services est le partenaire privilégié de nombreux industriels et acteurs du vin.Nous sommes spécialisés dans le conseil, l'installation, le suivi de...

  • Assistant SAV

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France Airtech & Oenomeca Temps plein

    Assistant(e) SAV & Contrats (H/F)Rejoignez la Team Airtech Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe SAV.Installés près de Montpellier (Vendargues 34), Airtech Services est le partenaire privilégié de nombreux industriels et acteurs du vin.Nous sommes spécialisés dans le conseil, l'installation, le suivi de...

  • Technico-commercial H/F

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France Airtech & Oenomeca Temps plein

    Description du posteRejoignez la Team Airtech Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe commerciale.L'environnement industriel vous passionne, trouver et proposer des solutions techniques, Eco-responsables et innovantes est un challenge exaltant, alors ce poste est fait pour vous Installés près de Montpellier...

  • Coordinateur(trice) Logistique

    il y a 2 semaines

    Vendargues, Occitanie, France SANH MOBILITY Temps plein

    Intitulé du PosteCoordinateur(trice) Logistique & Déploiement (H/F)Rattachement : Directeur des Opérations / Chef de Projet SeniorLieu de travail : MontpellierType de Contrat : CDIMission PrincipaleLe/La Coordinateur(trice) est le point central de l'exécution des projets de travaux sur le territoire national. Son rôle est de garantir le respect des...