Chef Exécutif H/F

Temps complet

Département: RESTAURATION

Statut: Cadre

Etablissement: Resort Barrière Lille

Type de contrat: CDI

Rémunération: EUR60,000 - EUR70,000 - tous les ans

Le Resort Barrière Lille recherche un(e) Chef(fe) exécutif(ve)

Sous la responsabilité du Directeur Général de l'établissement, vous évoluez sur un périmètre composé d'un Hôtel 5* comprenant 142 chambres, un Spa, un Casino, un restaurant, trois Bars, un espace Séminaire, un Théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs.

Vous serez responsable des équipes de cuisine composées d'une trentaine de personnes.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Vous intervenez en qualité de manager auprès de l'ensemble des équipes de cuisine constituées d'une trentaine de personnes ;
• Vous avez un regard transversal sur l'ensemble des prestations proposées et assurez une synergie au niveau du Resort en communiquant de manière transparente avec les équipes ;
• Vous participez aux recrutements des collaborateurs ;
• Vous êtes sur le terrain lorsque cela est nécessaire pour accompagner les équipes dans l'effort ;
• Vos conseils et votre soutien, en cohérence avec les ambitions du Groupe et du Resort, permettent à chaque concept d'évoluer et de parfaire sa prestation ;
• Vous suivez les critères d'hygiène et de qualité de chacun des points de vente et proposez des plans d'actions pour répondre aux exigences de nos clients.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI…

• Le 13ème mois et intéressement / participation ;
• Des opportunités de mobilité en France et à l'International ;
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
• Une stratégie RSE forte : "Planète Barrière" ;
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
• Des tarifs collaborateurs pour profiter de spectacles et de week-ends de rêve ;
• Un parking à disposition pour nos talents ;
• Des repas à petit prix.

Statut Cadre au Forfait. Package annuel de rémunération compris entre 60 K€ et 70 K€ (prime comprise et selon profil).

Prise de poste dès que possible.

Vous avez une solide expérience en qualité de Chef avec plusieurs points de vente sous votre responsabilité et avez travaillez sur des volumes importants.

Vous avez le sens du service et êtes très attaché(e) à la satisfaction de la clientèle.

Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de manager et de leader. Vous savez fédérer des équipes et les faire monter en compétences.

Votre maîtrise technique alliée à votre capacité à vous projeter et à innover vous permettent de vous positionner en qualité d'expert auprès de la Direction et des équipes au quotidien.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• Préqualification téléphonique
• Entretien avec le Directeur Adjoint Restauration
• Entretien avec le Directeur du Resort
• Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous