Commis de restauration H/F

Additional Information

Job Number

Job CategoryFood and Beverage & Culinary

LocationPrince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non-Management

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de l'hôtellerie parisienne. L'Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l'histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes de salle du Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre pour le poste de Commis de restauration H/F.

MISSIONS :

• Participer à la bonne mise en place et à la remise en état de la salle.
• Assurer son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards.
• S'assurer de l'adéquation de la commande avec les plats et boissons qu'il sert.
• Améliorer constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute demande de la clientèle.
• Etre capable de répondre à toutes questions sur l'intégralité des services de l'hôtel.
• S'assurer de la satisfaction de chaque client pendant toute la durée du service. Veiller à rapporter tous les commentaires à ses supérieurs hiérarchiques.
• Assurer à tout moment la confidentialité des clients, de l'hôtel et de la compagnie.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Une première expérience en restauration, idéalement dans un établissement étoilé ou hôtel 5 étoiles
• Formation en hôtellerie-restauration appréciée (CAP, Bac Pro, BTS…)
• Français courant
• Anglais professionnel
• Excellente connaissance des bases du service en salle (dressage, débarrassage, port de plateaux, etc.)
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
• Capacité à suivre les consignes et à travailler en coordination avec le chef de rang et le maître d'hôtel
• Sens du détail et du raffinement
• Discrétion et courtoisie irréprochables
• Attitude proactive et esprit d'équipe
• Capacité à gérer le stress et à rester souriant en toutes circonstances

AVANTAGES :

• Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
• 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
• Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
• Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
• Primes d'ancienneté.
• Primes médaille d'honneur de travail.
• Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
• Comité d'entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires…).
• Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
• Remboursement 90% des transports.
• Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
• Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l'égalité d'accès à l'emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d'expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand – a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.