chef de rang h/f
il y a 5 jours
Située au cœur de la Guyane française, notre entreprise est reconnue pour son excellence dans le secteur de la restauration haut de gamme. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable grâce à une équipe passionnée et dévouée.
En tant que Chef de Rang au sein du restaurant Le Carbet (restaurant principal) vous garantissez une expérience client fluide, élégante et personnalisée, dans le respect des standards haut de gamme de Belle Terre Resort.
1. Accueil & service client- Accueillir les clients avec courtoisie, professionnalisme et sens du détail.
- Présenter la carte, conseiller sur les plats et boissons, assurer une expérience sur mesure.
- Assurer la prise de commande, le service à table et le suivi du repas jusqu'à l'encaissement.
- Être attentif aux besoins particuliers (allergies, préférences, régimes alimentaires).
- Organiser et superviser le service sur son rang, en coordination avec les commis et runners.
- Garantir la mise en place, la propreté et la présentation irréprochable de la salle.
- Participer à la préparation et à la clôture du service (briefing, nettoyage, rangement).
- S'assurer de la fluidité entre salle, cuisine et bar.
- Appliquer les procédures de service du resort (accueil, gestes, dressage, service au plateau, etc.).
- Contribuer activement à la satisfaction et fidélisation de la clientèle.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la montée en gamme continue du service (suggestions, feedback, formation interne).
- Encadrer les commis de rang et participer à leur formation opérationnelle.
- Communiquer efficacement avec les équipes cuisine et sommellerie.
- Être un relais de l'esprit Belle Terre : hospitalité, exigence, élégance et écoresponsabilité.
- Excellente maîtrise du service à l'assiette et du service au plateau.
- Bonne connaissance des vins, cocktails et accords mets-boissons.
- Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
- Maîtrise du français (obligatoire) et notions d'anglais professionnel souhaitées.
- Présentation irréprochable, attitude souriante et professionnelle.
- Sens du service client, diplomatie et discrétion.
- Rigueur, sens du détail et réactivité.
- Esprit d'équipe, leadership naturel et goût pour la transmission.
- Expérience réussie d'au moins 2 ans en service en salle dans un établissement de standing (hôtel, restaurant gastronomique ou brasserie haut de gamme).
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée (CAP, Bac Pro, BTS HR ou équivalent).
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Macouria, France Belle Terre Resort Temps pleinOFFRE D’EMPLOI : SECOND DE CUISINE (H/F) Lieu : Restaurant Le Carbet – Belle Terre Resort, Guyane Française Type de contrat : CDI – Temps plein Situé au cœur de la Guyane Française, Belle Terre Resort est un complexe hôtelier d’exception alliant nature, confort et art de vivre. Son restaurant principal, Le Carbet, offre une cuisine raffinée aux...
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Alternance - Secrétaire Médico-social (H/F)
il y a 2 semaines
Macouria, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Secrétaire Médico-social (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Service à la Personne reconnue par l'État.Vous avez...
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973 Offre en Apprentissage
il y a 7 jours
Macouria, France Outremer Academy Temps pleinOffre 973 en apprentissage : Conseiller Relation Client à Distance - Hôtellerie - Cayenne (H/F/X). Rejoignez une aventure professionnelle conviviale où l'accueil et la qualité de service sont au coeur des priorités. Au sein d'une équipe dédiée, la mission consiste à prendre en charge les échanges à distance avec la clientèle (informations,...
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Technicien SAV Itinérant H/F
il y a 1 semaine
Macouria, France ALPHA CONSEIL Temps pleinÀ propos de nousAlpha Conseil est un cabinet de recrutement et évaluations de compétences spécialiste des DOM (départements d'Outremer). Alpha Conseil depuis 1992 a la confiance des entreprises et des candidats pour développer leurs compétences et booster les carrières Alpha Conseil intervient dans les régions de Martinique, Guadeloupe, Guyane et...
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Macouria, France Antea Temps pleinObjectifs du poste La Guyane possèdeune biodiversité et des milieux naturels rares dans notre monde. Avec le développement de la population et des infrastructures dans notre région,l'intégration des activités anthropiques est un réel définécessitant de prendre en compte toutes les composantes de l'environnement. Les problématiques sont complexes...
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973 Offre en Apprentissage
il y a 1 semaine
Macouria, France Outremer Academy Temps pleinCette offre en apprentissage pour un poste de Conseiller de Vente en bureautique à Cayenne, en contrat en alternance (domaine Commercial - Vente), propose une immersion concrète dans le commerce spécialisé. Les missions comprennent l'accueil des clients, le conseil sur des solutions bureautiques (matériel, consommables, périphériques), la réalisation...
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973 Offre en Apprentissage
il y a 1 semaine
Macouria, France Outremer Academy Temps pleinUne belle opportunité en apprentissage : Conseiller de vente en restauration rapide à Cayenne. Contrat en alternance au sein d'une équipe conviviale, pour se former aux gestes professionnels et au service client dans un environnement dynamique. Missions : accueil et conseil de la clientèle, préparation et service des commandes, encaissement, maintien de...
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973 Offre en Apprentissage
il y a 7 jours
Macouria, France Outremer Academy Temps pleinEnvie d'apprendre le commerce sur le terrain dans une ambiance conviviale ? Ce contrat en alternance à Cayenne, dans le domaine de la vente, permet de découvrir le métier de conseiller de vente en libre-service. Au quotidien, l'alternance offre la possibilité de participer à l'accueil et au conseil des client·e·s, à la mise en rayon, à la tenue du...
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973 Offre en Apprentissage
il y a 7 jours
Macouria, France Outremer Academy Temps pleinRejoins une équipe chaleureuse à Cayenne pour un contrat en alternance en tant que Conseiller de Vente dans l'univers Parfumerie / Cosmétique / Esthétique. Au quotidien, tu participeras à l'accueil des clients, au conseil personnalisé selon leurs besoins, à la présentation et au test des produits, ainsi qu'à la mise en valeur des rayons et au suivi...
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Technicien Itinérant CDI H/F
il y a 3 semaines
Macouria, Guyane, France LHH Temps pleinLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recherche pour son client, un Technicien itinérant dans la maintenance d'engins H/F en CDI. Rattaché(e) au responsable, vous assurez la maintenance préventive et curative d’engins chez nos clients. Véritable...