Cuisinier (01) Cessy

Il y a 43 minutes

Cessy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Léo Lagrange Temps plein
Descriptif du poste

Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de l'Établissement. Le cuisinier prépare les repas des enfants accueillis, en respectant les règles de diététique et d'hygiène.

  • Élaboration des menus et mise en œuvre en lien avec la diététicienne et les recommandations en vigueur.
  • Gestion des stocks et des commandes.
  • Entretien et nettoyage de la cuisine.

CDI temps partiel de 28h/semaine à pourvoir début mars.

Missions
  • Il inscrit son activité dans le cadre du projet d'établissement.
  • Il met en œuvre les menus en respectant les règles d'équilibre et de besoins alimentaires selon l'âge, les goûts et les capacités des enfants ; en lien avec la direction et l'équipe pédagogique.
  • Il établit les commandes en tenant compte des contraintes budgétaires et en fonction des fournisseurs locaux.
  • Il réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
  • Il veille scrupuleusement au respect des normes HACCP et au Plan de Maitrise Sanitaire (PMS).
  • Il prépare les mets et confectionne les repas.
  • Il respecte le matériel et les locaux en veillant à une hygiène rigoureuse (normes HACCP et PMS).
  • Il respecte les consignes en cas d'allergie alimentaire de certains enfants.
  • Il mobilise sa créativité afin de rendre attrayants les différents plats.
  • Il procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement des locaux du matériel utilisés pour la confection des repas.
Profil

Savoir

  • Connaître les normes HACCP et PMS et les appliquer.
  • Connaître les règles d'équilibre alimentaire spécifiques aux jeunes enfants.
  • Connaître la composition des aliments afin d'adapter les régimes spécifiques si nécessaire ou se conformer aux consignes de la Directrice Puéricultrice ou du médecin.
  • Prévoir les besoins de denrées.
  • Gérer des stocks.
  • Gérer un budget en lien avec la direction

Savoir-être

  • Être rigoureux et soigné dans son travail et sur soi-même.
  • Avoir un esprit d'équipe.
  • Être ouvert aux besoins des enfants.
  • Être créatif, imaginatif.
  • Se donner les moyens d'évaluer son travail

Savoir-faire

  • Établir des menus variés.
  • Faire une cuisine adaptée à la petite enfance.
  • Respecter les étapes de diversification pour le jeune enfant.
  • Utiliser les différents appareillages et les entretenir.
  • Organiser son travail en fonction des contraintes de service.
  • Être autonome et capable d'improviser en cas de situation exceptionnelle.
Avantages sociaux
  • Plan d'épargne entreprise
  • Accord télétravail
  • Activités sociales et culturelles proposées par le comité social et économique
  • Action Logement
  • Mutuelle et prévoyance
  • Plan de développement des compétences

Filière Petite enfance

Groupe C – 285

CDII / CDI Temps partiel

Tech/Agent de maitrise

28h

Déplacement Occasionnel local

Télétravail Non

ECLAT

CAP Cuisine

Il y a 3 heures

Réf : léo-120312

  • Conseiller client

    Il y a 24 minutes

    Cessy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jean Lain Mobilités Temps plein

    Jean Lain Mobilités Cessy, France Après-vente / Maintenance automobileDescription de l'entrepriseRejoignez un Groupe innovant, faisant partie des 3% des entreprises en France ayant opté pour la semaine à 4.5 jours (en cours de déploiement au sein des métiers de l'après-vente et des fonctions supports) Notre Groupe Jean Lain Mobilités, acteur majeur...

  • Conseiller client

    Il y a 24 minutes

    Cessy, Auvergne-Rhône-Alpes, France JEAN LAIN MOBILITÉS Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez un Groupe innovant, faisant partie des 3% des entreprises en France ayant opté pour la semaine à 4.5 jours (en cours de déploiement au sein des métiers de l'après-vente et des fonctions supports) Notre Groupe Jean Lain Mobilités, acteur majeur de la distribution automobile (avec plus de 15 marques) et de la mobilité, est...

  • Agent de Cantine

    il y a 1 semaine

    Cessy, France Commune de Cessy Temps plein

    Surveillance des enfants durant le repas horaires indicatifs: Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30-9h00 / 11h00-16h00 28h24 par semaine avec 3 RTT. Type d'emploi : Temps partiel Rémunération : à partir de 12,23€ par heure Horaires: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end - Travail en journée Capacité à faire le trajet ou à...

  • Agent de Cantine

    il y a 1 semaine

    Cessy, France Commune de Cessy Temps plein

    Surveillance des enfants durant le repas horaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 11h15-13h30 (uniquement en période scolaire) La rémunération sera lissée sur l'année scolaire de septembre à juin; Indemnité de congés payés (10%) et prime de précarité (10%) versés en juillet. Type d'emploi : Temps partiel Rémunération : à partir de...

  • Vendeur Véhicules Campng-cars

    il y a 2 semaines

    Cessy, France DG8 CAMPING CAR 01 Temps plein

    **La société DG8 CAMPING CAR 01, spécialisée dans la vente de véhicule de loisirs** (Fourgons, Vans, Camping cars)**,** à CESSY recrute **Un(e) Conseiller commercial de véhicules de loisirs VN/VO H/F** En intégrant notre pôle commercial, vous serez chargé(e) de la vente de nos véhicules camping-cars, vans et fourgons aménagés et de leurs...

  • Auxiliaire de Puériculture H/F

    il y a 3 heures

    Cessy, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’un établissement d’accueil du jeune enfant, vous participerez à l’accueil de chaque enfant et de sa famille dans le respect de son individualité et du projet pédagogique. Vous veillerez à la sécurité affective, psychique et physique des enfants dont vous avez la responsabilité. Vous veillerez également à leur épanouissement en...

  • Ap - Auxiliaire en Crèche

    il y a 2 semaines

    Cessy, France Koala Kids Temps plein

    Nous recrutons pour notre micro-crèche **Koala Kids**située à Cessy. **Koala Kids** est un réseau de crèches permettant l'accueil des jeunes enfants. Nous recherchons pour notre micro-crèche située à Cessy, un(e) auxiliaire de puériculture en temps plein pour un contrat à durée indéterminée, du lundi au vendredi. _**Début janvier...

  • Auxiliaire de Puériculture 01 Cessy H/F

    il y a 2 heures

    Cessy, France Leo Lagrange Temps plein

    Au sein d'un établissement d'accueil du jeune enfant, vous participerez à l'accueil de chaque enfant et de sa famille dans le respect de son individualité et du projet pédagogique. Vous veillerez à la sécurité affective, psychique et physique des enfants dont vous avez la responsabilité. Vous veillerez également à leur épanouissement en mettant en...

  • Employé(E) Libre Service

    il y a 7 jours

    Cessy, France REACTI'S EMPLOI Temps plein

    REACTI'S Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI, recrute pour l'un de ses clients situé à Cessy (01), **UN(E) EMPLOYE(E) LIBRE SERVICE (H/F)**: Vos missions: - Accueillir et conseiller les clients - Réceptionner un produit - Entretenir un espace de vente - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un poste de travail - Vous avez...

  • Agent / Agente D'entretien en Crèche

    il y a 7 jours

    Cessy, France Koala Kids Temps plein

    **Koala Kids** est un réseau de crèches à taille humaine, engagées pour un accueil bienveillant, sécurisé et chaleureux des tout-petits. Dans le cadre de notre ouverture à Cessy, nous recherchons un(e) **agent(e) d’entretien** afin d’assurer l’hygiène et la propreté des locaux de la crèche. **Vos missions**: - Assurer le **nettoyage...

  • Conseiller Technique Automobile

    il y a 2 semaines

    Cessy, France Jean Lain Mobilités Temps plein

    Rejoignez un Groupe innovant, faisant partie des 3% des entreprises en France ayant opté pour la semaine à 4.5 jours (en cours de déploiement au sein des métiers de l’après-vente et des fonctions supports) ! Notre Groupe Jean Lain Mobilités, acteur majeur de la distribution automobile (avec plus de 15 marques) et de la mobilité, est solidement...