Un(e) Responsable Adjoint(e) salle F/H

Le camping *****Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l'hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain.

Vous y découvrirez le plaisir de travailler en équipe dans un esprit collaboratif, d'échange et de positivité. La satisfaction du client : notre engagement premier

Nous recherchons un(e) Responsable Adjoin(e) de salle  

Vous êtes passionné(e) par l'univers du service, vous avez le sens du détail et aimez travailler dans une ambiance à la fois conviviale et exigeante ?
Rejoignez l'équipe du Camping Les Sablons et contribuez à offrir à nos vacanciers une expérience inoubliable, entre mer et nature

Votre mission principale :

Accompagner le Responsable Salle dans la gestion opérationnelle, humaine et économique du service salle, dans le respect de la vision permacole et des valeurs du Camping.

Participer à l'organisation, à la coordination et au suivi de l'ensemble des activités en salle, en veillant à la fluidité du service et à la bonne répartition des tâches.

Contribuer à la qualité de l'expérience client en garantissant un accueil chaleureux, un service attentif et efficace, ainsi qu'une coordination optimale avec les équipes cuisine et bar.

Vos missions seront les suivantes :

1. Qualité & expérience client

• Contribuer à la qualité de l'accueil, du service et du suivi client.

• Participer à la gestion des réservations, l'accueil et le placement des clients.

• S'adapter à l'affluence et garantir un service fluide.

• Adopter une posture exemplaire sur le terrain et promouvoir la convivialité.

• Gérer les réclamations avec tact et diplomatie.

• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

2. Gestion & suivi

• Participer au suivi des stocks, commandes et inventaires.
• Contrôler les caisses et assurer la conformité des encaissements.
• Veiller la propreté du matériel et des espaces.
• Facilité une communication fluide entre la salle, la cuisine et le bar.
• Contribuer à la supervision de la mise en place, le déroulement du service et la fermeture. 

3. Hygiène, sécurité & environnement

• Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
• Veiller à la sécurité de l'équipe et des clients.
• Promouvoir et appliquer nos engagements environnementaux : tri, recyclage, réduction des déchets.

4. Management et coordination

En l'absence du Responsable salle :

• Répartir les tâches entre les membres de l'équipe. 
• Formuler, transmettre les consignes et vérifier leur application.

Point pratique : 

Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h. 
A pourvoir du 15/03/2026 au 30/09/2026

La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences. 

Possibilité de logement sur place selon les disponibilités. 

Vos Savoirs :

• Maîtrise des standards de service en salle et des codes de la restauration.

• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

• Connaissance des règles de gestion de caisse et des indicateurs de performance.

• Compréhension des réglementations du travail (temps de travail, plannings, repos).

• Maîtrise de l'anglais ; l'allemand est un atout.

Votre savoir faire :

• Coordonner et organiser le service en salle en lien avec le Responsable.

• Encadrer, motiver et accompagner une équipe sur le terrain.

• Adapter les ressources et l'organisation aux pics d'activité.

• Assurer la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.

• Communiquer efficacement avec la cuisine, le bar et les autres services.

• Utiliser efficacement les outils de gestion : logiciels de planning, suivi des stocks, caisses.

Votre Savoir-être 

• Leadership opérationnel.

• Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures.

• Esprit d'équipe, coopération et capacité à travailler en transversalité.

• Adaptabilité et résistance au stress, notamment lors des périodes de forte affluence.

• Orientation client et souci du détail pour offrir une expérience de qualité.

• Curiosité, esprit d'initiative et capacité à proposer des améliorations.

• Vous adhérez aux valeurs humaines et écologiques du camping.
  Comprendre avant d'agir, coopérer, innover, valoriser les ressources, cultiver la bienveillance et l'efficacité durable sont les valeurs qui guident votre approche.

• Une remise est accordée à nos salariés sur les points de vente (restauration et commerces). Le résultat de votre travail est redistribué via la participation et l'intéressement. La mutuelle est prise en charge à 100%. Votre implication vous donne accès à certains avantages du camping (installations, événements, etc.).

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