Cuisinier / Préparateur Salé (H/F)

il y a 4 jours


Clichy, Île-de-France RONNIE BAKERY Temps plein

Mission principale

Assurer la préparation quotidienne des sandwichs, salades et éléments salés destinés aux boutiques, ainsi que leur envoi dans les temps impartis. Garantir une production régulière, de qualité, conforme aux standards de la maison RONNIE.

Du lundi au vendredi, horaires fixes : 6h00 – 14h30 (39h/semaine)

Amplitude : Service du matin + production continue

Horaires à préciser selon organisation interne.

Responsabilités principales

1. Préparation & Production (MEP)

  • Réaliser la mise en place quotidienne : découpes, cuissons simples, montages, assaisonnements.
  • Préparer l'ensemble des éléments nécessaires à la production des sandwichs et salades.
  • Assembler les sandwichs, salades selon les fiches techniques.
  • Assurer un rythme de production constant et maîtrisé.

2. Envoi des sandwichs & salades

  • Préparer les boîtes d'envoi selon les commandes boutiques.
  • Respecter les horaires d'envoi (départs du matin).
  • Organiser proprement l'espace d'envoi pour permettre un flux rapide et clair.
  • Communiquer efficacement avec le pôle pâtisserie et les responsables.

3. Hygiène & Sécurité

  • Appliquer les normes HACCP en continu.
  • Maintenir un plan de travail propre et organisé.
  • Respecter les dates, les températures, la traçabilité.

4. Gestion & Organisation

  • Gérer son stock de matières premières (alerte rupture, besoins hebdomadaires).
  • Ranger et nettoyer la zone salée en fin de service.
  • Participer activement au bon fonctionnement global du laboratoire.

Profil recherché

  • Expérience en cuisine froide, sandwicherie, traiteur ou restauration rapide qualitative.
  • Capacité à travailler avec cadence et régularité.
  • Organisation, autonomie et sens des responsabilités.
  • Respect du produit, rigueur dans les assemblages.
  • Esprit d'équipe et communication fluide.
  • Ponctualité et fiabilité indispensables.

Salaire

2180€ brut / mois pour 39h

Avantages

  • Environnement de travail soigné et structuré.
  • Process clairs, organisation stable.
  • Équipe jeune, motivée et bienveillante.
  • Produits frais, de qualité, faits maison.

Comment postuler ?

Envoyer CV + disponibilité à :

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 180,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel



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