Commis cuisine

Entreprise

Devenez un acteur clé de notre cuisine au Restaurant Les Jardins Sauvages, un établissement au cœur de la nature, engagé pour une cuisine d'excellence, bio et locale.

Situé dans le cadre exceptionnel de La Grée des Landes, le Restaurant Les Jardins Sauvages est reconnu pour son engagement envers la biodiversité et le développement durable, offrant à ses clients une expérience culinaire inoubliable axée sur des produits locaux et de saison.

Le Restaurant Les Jardins Sauvages en quelques mots :

• Une équipe composée d'un chef, de sous-chefs, de chefs de partie, d'une équipe pâtisserie et plonge, dédiée à l'excellence culinaire.
• Une moyenne de 55 couverts par service, témoignant de notre réputation et de notre engagement pour la qualité.

Poste

En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre cuisine par :

• L'assistance à la préparation des plats sous la supervision du chef et des cuisiniers, en respectant les recettes et les consignes données.
• La collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour garantir une production efficace et harmonieuse.
• Le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire, en suivant les règles HACCP et les procédures internes.
• La réalisation des tâches de base telles que l'épluchage, le découpage, le nettoyage et la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• L'organisation et le nettoyage de votre poste de travail pour maintenir un environnement sain et fonctionnel.
• La gestion des stocks et des approvisionnements de base, en veillant à minimiser le gaspillage.
• La capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais et en garantissant la satisfaction des clients.

Votre dynamisme, votre rigueur et votre envie d'apprendre contribueront au bon fonctionnement de notre cuisine et à la réussite de notre établissement.

Profil

Votre profil :

• Une réelle appétence pour les métiers de la cuisine avec une première expérience exigée
• Capacité à travailler en équipe.
• Engagement pour la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos avantages :

• Rémunération de €, plus indemnité journalière de repas.
• Une politique de gestion des temps bienveillante pour limiter les coupures / 2 à 3 jours de repos consécutifs
• Mutuelle avantageuse avec 75% de prise en charge par l'employeur.
• Avantages collaborateur Yves Rocher / SNC La Grée des Landes, et possibilité d'hébergement pendant la période d'essai.

Intégrez une équipe solidaire dans un cadre de travail unique, et contribuez à l'excellence de notre offre culinaire au Restaurant Les Jardins Sauvages.

Rejoignez-nous et faites partie de l'histoire d'Yves Rocher, au sein d'un restaurant engagé pour le bien-être de ses clients et le respect de l'environnement.