Commis Pâtisserie

Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.

Description de la Maison de la famille Mathieu

Entre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie et de la restauration est un lieu où l'on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l'élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots. Les restaurants font revivre avec grand art de traditionnelles recettes provençales et signent de magistraux plats signature.

Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle dans notre restaurant étoilé, ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et conviviale dans notre bistrot.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants depuis plus de 20 ans.

Notre restaurant étoilé, « La Table de Xavier Mathieu » et son Chef « Maîtres Cuisiniers de France » reconnu pour son excellence culinaire et son service exceptionnel, recherchent un(e) Commis Pâtissier passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe créative en pâtisserie.

Responsabilités principales :

En tant que Commis Pâtissier, vous serez impliqué(e) dans diverses tâches pour soutenir la brigade de pâtisserie :

• Assister les chefs pâtissiers dans la préparation des pâtisseries, des desserts et des entremets.
• Participer à la mise en place quotidienne et à la production des desserts pour les services.
• Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène dans le laboratoire de pâtisserie.
• Collaborer avec d'autres membres de la cuisine pour assurer une expérience gastronomique cohérente.

• Formation en pâtisserie ou expérience préalable en tant que Commis Pâtissier.
• Passion pour l'art de la pâtisserie et la création de desserts exceptionnels.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et à respecter les délais.
• Souci du détail et sens de la créativité pour contribuer à l'innovation.

Avantages offerts :

• L'opportunité de faire partie d'un restaurant étoilé renommé.
• Formation continue pour perfectionner vos compétences en pâtisserie.
• Collaboration avec une équipe créative et passionnée.
• Possibilités d'évolution dans le domaine de la pâtisserie gastronomique.

Pourquoi postuler :

Si vous êtes un(e) passionné(e) de pâtisserie, que vous désirez contribuer à l'excellence gastronomique de notre restaurant étoilé, joignez-vous à notre équipe et apportez votre créativité à la réalisation de desserts d'exception

Toujours en quête d'excellence et de qualité, le Phébus & Spa***** a mis en place des avantages pour tous ses collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable.

• Poste nourri et logé (si souhaité)
• Salaire selon expérience (avec prime sur objectif selon le poste et le plan de carrière)
• Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
• Equipe à taille humaine, fière de nos valeurs
• Prise en charge de la mutuelle d'entreprise
• Avantages (Relais Team) dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d'hébergement fixe à 150€ ou 150$ par nuit.
• Des perspectives d'emplois & de carrière.
• Une belle qualité de vie dans notre région.
• Possibilité d'Embauche en couple
• Bénéficiez également d'un accompagnement et de perspectives d'évolution au sein de notre maison mais également au sein de l'association Relais & Châteaux.
• Soirée de fin de saison.
• Poste à pourvoir d'Avril à Octobre.