Responsable Bar

il y a 2 heures

Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Orangerie Perchée Temps plein

L'Orangerie Perchée est un lieu hybride et vivant, où se rencontrent escalade de bloc, convivialité et gourmandise.
On y trouve une salle de bloc moderne pour grimper en toute liberté, un bar chaleureux pour se retrouver après la séance, et un restaurant qui met à l'honneur une cuisine simple, locale et généreuse. Un espace unique, pensé pour grimper, partager et profiter.

Description du poste :

Ce poste joue un rôle stratégique au sein du bar : il en porte l'image, l'ambiance et la relation client au quotidien. La personne recherchée doit être naturellement sociable, capable de créer un lien authentique avec les clients, de favoriser leur fidélisation et d'insuffler une atmosphère chaleureuse et dynamique.

Au-delà de l'animation du bar, ce rôle implique une gestion opérationnelle exigeante : management de l'équipe, coordination du service, supervision des commandes et maîtrise des stocks. C'est un poste clé qui demande autant de sens du contact que de rigueur, d'organisation et de leadership.

Responsabilités

  • Management des équipes du bar
  • Gestion et optimisation des commandes
  • Sélection produits & négociation fournisseurs (tous nos fournisseurs & producteurs sont locaux)
  • Suivi et maîtrise du coût matière
  • Analyse des performances
  • Gestion des imprévus opérationnel

Compétences recherchées

  • Vision stratégique et sens du commerce
  • Capacité à identifier les événements porteurs
  • Leadership et sens de l'organisation
  • Rigueur et esprit d'analyse

Ce poste est pour vous si :

Vous aimez évoluer dans un lieu vivant où l'escalade en bloc, la convivialité et la bonne cuisine se rencontrent.

Ici, l'ambiance sportive se mêle à l'esprit bar‑resto, les clients viennent pour grimper, pour partager un moment chaleureux autour de produits locaux, bio et faits maison entre amis ou en famille

Ce poste est idéal pour quelqu'un qui aime le contact, qui sait créer du lien et faire vivre un espace inclusif où chacun se sent bienvenu. Vous vous épanouirez si vous aimez travailler en équipe, mettre l'ambiance, accueillir une communauté variée et représenter un bar engagé auprès de ses producteurs et de ses clients. C'est un rôle où l'humain, l'énergie collective et la qualité des produits comptent autant que la rigueur de gestion.

Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages
:

  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise
  • En tant que membre de l'équipe Orangerie Perchée vous profitez de l'accès libre à la salle de bloc

Le poste est à pourvoir dès maintenant. Ouverture de l'Orangerie Perchée 29 janvier 2026

Salaire

€/an selon profil et expérience

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